台灣香蕉真是好蕉，吃一根，營養價值就抵過2份水果！推廣國產香蕉，農糧署請來營養師一一介紹吃香蕉的好處，原來香蕉「全蕉」裡外都可以吃，不但香蕉果肉富含各種維生素及礦物質，吃下肚可以幫助消化、穩定血壓，連常被用來形容失戀苦澀心情的香蕉皮，也能萃取具抗憂鬱功效的胺基酸，堪稱台灣「蕉」點。
台灣香蕉王國美名並非浪得，台灣香蕉研究所所長趙治平說，全台各地香蕉種植面積超過1萬公頃，平均每一年年產量23萬公噸，可出口量不到1萬公噸，大部分國產香蕉都被台灣人吃下肚。
香蕉富含維生素A、C、B1、B2及鉀、鎂等礦物質，台安醫院營養師劉怡里表示，能幫助人體消化和穩定血壓，尤其想要擁有一身白皙肌膚的女性更應該多吃，因為香蕉還有美白功效，若以營養價值換算，一根香蕉就等於2份水果的量。
香蕉好處不只如此，根據研究還發現，香蕉皮可以萃取出具抗憂鬱成分，是不少精神科醫師一致推薦的「快樂食品」，另外，香蕉皮還可以萃取能抑制男性攝護腺肥大的成分，且午後吃根香蕉，有助提高專注力。
台灣香蕉加工品也琳瑯滿目，農糧署指出，目前國內開發出不少的多元香蕉加工品，除了古早味的香蕉乾，還有香蕉蛋糕、香蕉冰淇淋、香蕉脆片、香蕉乳酪等甜點，甚至別具風味的香蕉水果酒。
更多精采內容請看NOWnews
(以上內容參考引用 NOWnews http://www.nownews.com/2012/02/24/545-2788702.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)