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肌膚好壞看飲食 維生素是重點!  / 2012.02.02

台灣新生報/記者 蘇湘雲

飲食會影響肌膚好壞。美國皮膚科醫學會指出,適量補充維生素A、C、E、K,以及維生素B群等都可幫助改善肌膚健康。

一項美國研究發現,維生素C、維生素E可減緩陽光對肌膚的傷害,這項研究發表於二○○二年美國皮膚科醫學會年會。美國杜克大學皮膚科系研究員歇爾登‧平奈爾研究團隊指出,皮膚若長時間曝曬陽光,維生素C可保護肌膚組織,預防皮膚癌。

專家建議,一天攝取天然維生素E四百毫克可減少光傷害、皺紋,也可改善肌膚膚質,讓肌膚質感更為細緻。另外一項發表於「皮膚科醫學研究期刊」的研究也指出,維生素C、維生素E可減緩陽光紫外線之害,減輕肌膚曬傷程度,避免肌膚細胞受到損害。

柑桔類水果、青椒、花椰菜、花菜、多葉綠色蔬菜等都富含維生素C。美國皮膚科醫學會建議,一天最好能攝取五百到一千毫克的維生素C。含有維生素E的食物則有蔬菜油、堅果、種子、橄欖、菠菜、蘆筍等。若能使用一些含維生素E的乳液,可舒緩肌膚乾燥、粗糙現象。

除了維生素C、維生素E,維生素A對肌膚也非常重要,維生素A可維護、修補肌膚組織。當體內維生素A濃度下降,肌膚很容易產生乾燥、脫皮等問題。維生素A有時會以β胡蘿蔔素的形式呈現。根據一項「英國皮膚科醫學期刊」一項研究顯示,含有較多β胡蘿蔔素的食物可明顯降低得乾癬的機率。

肌膚要有彈性,維生素K扮演重要角色,維生素K也可減緩肌膚老化,減少皺紋發生。深色葉菜類食物含有維生素K。

維生素B群則可以幫助細胞生長,含有維生素B群食物有糙米、五榖雜糧、大豆製品等,深綠色蔬菜也有維生素B群。


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(以上內容參考引用 台灣新生報/記者  蘇湘雲 http://61.222.185.194/index.php?FID=10&CID=140856,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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