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年節食品漂白劑超量6倍、雞蛋抽驗6%不合格  / 2012.01.17

中國時報/林佩怡、李義

「藍太太」蠶豆 添加漂白劑
近日民眾開始採買年貨,台北市衛生局昨公布轄區年節食品檢驗結果,堅果加工食品不合格率兩成最高。古亭市場店家「藍太太」的蠶豆,超量添加漂白劑約六倍,吃過多恐引起呼吸困難或腹瀉。

食品藥物管理處長陳立奇說,本次抽驗豆乾、年糕、香腸等共一六七件產品,結果十一件不符規定,堅果加工不合格率最高,抽驗十件就有兩件不合格。其次是米溼製品十七件有兩件不合格,即食豆製品不合格率約一成。

不合格產品有八件超量添加防腐劑,添加超量漂白劑三件。其中古亭市場「藍太太」販售蠶豆,二氧化硫殘留量約六倍;大同區延平北路二段二四七巷十四號金發醬園的紅豆支、內湖東湖路一一九巷卅號雜貨店的豆棗,也檢出苯甲酸超量七倍以上。民眾欲了解相關訊息或不合格店家的名單,可上衛生局網站(http://www.health.gov.tw/)查詢。【林佩怡】

市售雞蛋抽驗 6%不合格
衛生局近期抽驗市售雞蛋五十件,合格率達九成四,其中有三件驗出有動物用藥不符規定,已令業者下架外,並通報追查上游生產端。

衛生局全面抽驗大賣場、百貨超市、便利商店、餐廳、食品販售商等地點,檢驗是否含有生長激素及動物用藥。結果有二件檢出氟滅菌、一件檢出磺胺一甲嘧啶等動物用藥。

衛生局表示,磺胺劑是一種抗生素為廣效性制菌劑,使用後可顯著降低禽畜受微生物的侵襲傷害;氟滅菌為氟化奎林酮類抗生素,可用於治療包括牛、羊、豬、兔子、馬等動物的腸感染。衛生署「動物用藥殘留標準」蛋品中之殘留規定為「不得檢出」。【李義】


 
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