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營養午餐含禁藥 CAS也中標 最毒蚵白菜含5種農藥  / 2011.11.02

中國時報

營養午餐食不安全!消保會抽查六縣市學校營養午餐的食材供應商和團膳公司,全數五十七件午餐食材中,就有四件加工肉品添加動物用藥、六件蔬菜驗出農藥殘留,甚至有兩件CAS認證食品也中標。消保官估計,違規食材至少供應二百卅三所學校共十一萬份以上午餐。

消保會今年第二次抽查學校營養午餐,肉品方面除了生鮮肉品全數通過外,加工肉品有四件驗出氯黴素、氟甲磺氯黴素、恩氟沙星等動物用藥,不合格率達十點八%。蔬菜則有六件驗出農藥殘留,不合格率達卅%。另外在十八件CAS食品中,竟出現兩件不合格,分別是台南市中裕食品行的冷凍貢丸,以及新北市中原食品行的大白菜。

針對CAS肉品加工貢丸被驗出動物禁藥,農委會研判為上月新北市查緝走私公司流出品,將徹查源頭畜牧場並全面回收及銷毀問題貢丸。小白菜含農藥部分也將追查原因,並再做兩次抽驗,若仍不符合規定,將撤銷CAS標章。

豬農張裕宗則說,粉狀氯黴素是古早偏方,摻在飼料中餵豬,可治呼吸道及消化道疾病,但副作用會傷害豬隻造血系統引起貧血,豬隻不易長大,更會傷害人體,早在九十一年就禁用。

教育部今天將召開緊急會議,將要求不合格供應商停止採購,並依合約要求賠償或記點。消保官組長吳政學指出,抽查縣市中除台東縣全數合格外,包含台北市、新北市、桃園縣、台中市、台南市等五縣市,各有一到四件不合格食材。最嚴重的是桃園縣裕民田食品公司的蚵白菜,不僅被檢出含有五種農藥,其中一種還超標廿倍。

對於消保會公布他們的菜色含有氯黴素,業者大喊冤枉。津味企業發言人林淑媛指出,九月十四日進貨五箱共計七十片香雞排,要求供應商必須提供CAS的產品,但供應商卻給僅有HACCP認證的中港無骨香雞排,業者十五日發現不合格進貨,要求退貨之際,竟遭消保會抽檢,傷害他們的清白。

台南麻豆區農會昨天也緊急將染毒敏豆、芥藍菜及小黃瓜等供應商資料彙整調查。農會總幹事李育賢說,依照程序,西螺果菜市場會先檢驗農藥殘留,農會在分裝前也會針對進貨量逾百公斤的蔬菜作複檢,但沒料到源頭竟會出問題。


 
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