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冬令進補 體質燥熱者不宜  / 2011.10.12

中央社/記者 許雅筑

台北市聯醫中醫師葉裕祥表示,進入秋季後半,冬天即將來臨,許多民眾冬天喜歡吃麻油雞、薑母鴨進補,但冬令進補屬中醫的溫補法,適合體質虛寒者,燥熱者則不宜。

台北市立聯合醫院和平婦幼院區中醫科主任葉裕祥表示,許多民眾喜歡「冬令進補」,在寒冷冬天吃薑母鴨、羊肉爐及麻油雞等溫補藥膳,的確可溫暖身體、抵禦寒冬。

葉裕祥指出,進補乃補其不足,能調理虛弱體質,但如果忽略進補原則、甚至錯誤食用,可能導致身體不適,進補前必須充分了解個人體質,才能正確進補。

葉裕祥表示,中醫進補分為溫補法、平補法及涼補法,冬令進補屬於溫補法,以整體總合為溫性的藥材進補,吃了之後會感到身體溫熱,適合體質虛寒者,體質燥熱者則不宜服用,否則容易出現口乾舌燥、口舌生瘡、牙齦腫痛、胸悶、失眠及流鼻血等上火症狀。

進補時,除注意藥材寒熱屬性和個人體質外,腸胃功能不佳、急性呼吸道發炎或罹患其他急性炎症時則不宜。葉裕祥表示,進補藥膳中,有些中藥滋膩難消化,且多含肉品而有油脂,腸胃不佳者食用後,可能腹脹難消、飽脹不適。

他說,罹患感冒等急性呼吸道感染,造成喉嚨痛、咳嗽時也不宜進補,否則可能「閉門留寇」,出現感冒程度加重或延遲康復,而產生口乾舌燥、胸悶不適、痰粘難咳及咽痛不已等現象。

另外,痛風及糖尿病患者,進補時應避免食用動物內臟。有高血壓者多半陰虛火旺,應控制攝取的鹽分,且不可吃太溫補中藥,以免血壓更高,造成中風。


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中央社


(以上內容參考引用 中央社/記者  許雅筑 http://www2.cna.com.tw/ShowNews/Detail.aspx?pNewsID=201110090114&pType1=MD&pType0=aHEL&pTypeSel=&pPNo=2,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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