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市售紅杉魚 檢出禁藥殘留  / 2011.10.12

中國時報/邱俐穎

市售紅杉魚、金錢仔和斑頭魚被檢出禁藥,其中抽樣地點在新北市的紅杉魚的「還原型孔雀綠」超標高達五.四ppm,農政單位正向上追查。由於這次檢出量高於往常,衛生署食品藥物管理局區管中心副主任周秀冠說,不排除是養殖業者違法使用。

食品藥物管理局進行八月分市售食品殘留動物用藥監測,抽驗七十四件禽畜水產品,六十二件符合規定,但一件烏骨雞、一件雞肝及十件魚類的動物用藥殘留標準不符規定。

十件不合格的魚類抽樣地點為超市及傳統市場,其中六件為紅杉魚,抽樣地點分布在彰化縣、新北市、高雄市;二件是台中市、高雄市的金錢仔及二件高雄市抽樣的斑頭魚。

抽樣地點在新北市的紅杉魚含還原型孔雀綠超標高達五.四ppm,高雄市的二件紅杉魚也被檢出超高還原型孔雀綠,各達四.七八九九ppm及一.○五三四ppm,這三件同時被檢出微量孔雀綠,都違反不得檢出規定。

還原型孔雀綠是孔雀綠的代謝物,使用於養殖水產,能防止水產品受到寄生蟲、真菌和原蟲的感染死亡。但動物實驗顯示,孔雀綠會毒害動物肝臟、導致貧血和甲狀腺異常、影響胎兒成長,台灣、美國、歐盟及加拿大都列為水產禁藥。

一件在嘉義縣抽樣的烏骨雞被檢出硝基 喃代謝物○.○一ppm及乃卡巴精一.二一ppm,目前追查是來自雲林的養雞場,尚在釐清是否為蓄意使用。衛生署並監測八月分市售農產品農藥殘留,一件採樣自台北市的芹菜檢出四種農藥超標,其中農藥達滅芬殘留達一.二八ppm,超過標準○.○ 一ppm達百倍之多。


 
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