越南媒體報導，大部分越南泡麵含有檸檬黃（Tartrazine）有毒食用色素，導致消費者基因受損發生病變。
檸檬黃是一種人工合成的偶氮類酸性染料，主要用作食品、飲料、醫藥和日用化妝品的著色劑。
檸檬黃普遍使用於各種泡麵、飲料的生產過程。媒體報導，可能對男性造成哮喘、皮疹、癌症等疾病。
媒體報導，3歲至9歲的兒童若長期食用含有檸檬黃的食品將容易憤怒、無法集中注意力。
越南消費者保護協會副主席阮孟雄（Nguyen ManhHung）表示，去年越南泡麵銷售量約達50億包，居世界第4位。
為了使消費者放心，越南食品安全局表示，目前各種泡麵裡的檸檬黃含量符合規定，不會影響到民眾的健康。但將加強調查並及時頒佈正確資訊。
越南消費者保護協會建議衛生部，從今年8月底禁止使用檸檬黃添加劑。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 方沛清 http://www.cna.com.tw/ShowNews/Detail.aspx?pNewsID=201107090029&pType0=aALL&pTypeSel=0，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，防癌101感謝您的指教！)