搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

【Foodcare∣威邁思樂樂小黃調查】避免農藥殘留 近四成用水沖、泡、洗,那你呢?  / 2011.07.06

樂活營養師編輯群

美國公衛倡議團體「環境工作團隊(EWG)」的分析,在清洗和削皮之後92%的蘋果樣本含有兩種以上殺蟲劑,其分析師表示,蘋果應該是在採收後噴灑更多殺蟲劑和殺菌劑,以延長其貨架壽命,劑量可能不多,但會對人體造成什麼影響尚不得而知。

此外EWG也建議消費者,容易殘留殺蟲劑的蔬果,最好選購有機的或依據最安全蔬果排行榜食用5份不同蔬果,可使殺蟲劑每日攝入量減少92%。因此foodcare樂活營養師與威邁思電信於2011年6月27日至7月3日(共7天)針對大眾如何避免吃到蔬果農藥殘留所做調查,有效問卷3336份中有近四成的人會用水沖、泡、洗蔬果五分鐘以上,以去除農藥殘留,而依據國外相關試驗顯示,除了徹底以清水洗淨之外,一些十字花科植物、菜心等,流水浸泡30分鐘也可讓重金屬鎘殘留大幅降低。
民眾避免農藥殘留方法圓餅圖
有24.9%的民眾會使用鹽水來清洗去除,不過此方法並沒有科學證實可以消除農藥,甚至有時還會更加使農藥殘留在水果上。第三個常使用的方法為購買無藥劑殘留的有機蔬果有18.2%,其次為吃各種不同蔬果10%。
票數長條圖













最後,只有8.8%的人會使用蔬果清潔劑清洗蔬果,比例並不高,但必須注意的是使用清潔劑洗完後,仍要用大量清水清洗,才不會反而將清潔劑吃下肚。

樂樂小黃
以上調查由foodcare樂活營養師與威邁思電信於台灣大車隊推出之「樂樂小黃」互動式交通媒體平台上進行調查。

關於樂樂小黃
「樂樂小黃」以威邁思電信高頻寬4G WiMAX行動網路與雙向互動、即時傳輸等特色,加上GPS衛星定位功能,榮獲「台灣ITS/Telematics精彩100選拔活動」服務類產品優質獎,為一創新的互動式交通媒體平台,提供乘客多元的在地生活與消費資訊。

 


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.