台中市政府衛生局昨（24）日公布第二波市售春節食品抽驗結果，在抽驗79件的各類食品中，有5件金針乾製品檢出二氧化硫超標不符規定，已分別移請花蓮縣、雲林縣及高雄市三個政府衛生局處辦，並責成販賣業者下架，以確保消費者安全。
這次食品抽驗重點項目，包括查驗著色劑及漂白劑。衛生局長黃美娜提醒消費者，在選購好品質的金針乾製品時，有三個要領：一看，一般顏色越亮麗的金針乾製品，含二氧化硫殘留量越高；二聞，高品質的金針乾製品，應具有花香味，無酸敗及刺鼻的藥水氣味；三摸，以手觸摸金針乾製品，含水率及二氧化硫殘留量較低的產品，表面較乾澀。