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鮮奶雙重認證 低溫殺菌保營養  / 2010.12.23

台視新聞/許儒安

現在買鮮奶也要留意有沒有雙重認證!除了熟悉的100%國產鮮乳認證的牛頭標章之外,現在又多了個CAS標章,替消費者把關牛奶的殺菌和製作過程,其中還特別註明殺菌條件,因為只有低溫殺菌,才可以保住生乳中的營養素,提高免疫力。

鮮奶品牌這麼多,常常東挑西選也不知道哪瓶比較好,不過除了熟悉的牛頭鮮乳標章可以供參考之外,現在又多了個好朋友,就是它─CAS認證。

CAS認證,擴大檢驗鮮奶的殺菌和製程,尤其是這項殺菌條件,讓民眾可以清楚判斷,牛奶有沒有經過低溫殺菌處理,保留生乳中的營養素 經過80度以下的低溫殺菌,雖然保存期限會相對變短,但留下的營養素卻對人體免疫有很大的幫助。

香純濃郁的鮮奶,連小朋友都超喜歡,消費者也要購買時也要特別留意有沒有雙重認證,才可以喝得安心又健康。


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台視新聞


(以上內容參考引用 台視新聞/許儒安 http://www.ttv.com.tw/099/12/0991222/099122249320013.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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