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香腸不能配養樂多?營養師:勿過量沒關係
張麗娟 營養師
香腸不能配養樂多吃?營養師表示,不過量就沒有關係。營養師表示,香腸在製造過程中大多會添加「亞硝酸鹽」,一旦在酸性環境中與乳酸菌作用,會產生強烈致癌物「亞硝胺」,但營養師認為,只要食用頻率不要太頻繁,其實沒關係。........