日研究：綠茶中兒茶素可抑制大腸息肉再生

中央社 記者張芳明

日本岐阜大學的一個醫學小組研究發現，綠茶成分中的兒茶素具有抑制被切除後的大腸息內重新再長的效果，這是首次臨床實驗證實兒茶素的這種效果，並顯示綠茶具有防癌的可能性，研究人員呼籲大家平日多喝綠茶。........

口腔癌標靶治療 存活期延長3月

中國時報

【張甄芳】　口腔癌是國內25五至40歲年輕男性發生率最高的癌症，由於國人對口腔癌初期症狀的忽略，約6至7成患者發現時都已是局部晚期。根據新英格蘭醫學期刊發表的最新研究發現，對於復發或轉移性口腔癌使用標靶治療藥物合併化療將可使存活期延長10個月，突破了傳統化療的瓶頸。........

病毒增生 人體轉錄因子是幫凶

中國時報 ：洪榮志

病毒研究大突破！成大微生物及免疫學研究所副教授陳舜華團隊以長達八年的研究，發現動物身上有一個原本用來調控細胞基因表現的轉錄因子，竟然也是增加病毒複製的幫凶。........

吃冰會得癌症？ 沒有科學證據

中國時報：張翠芬

大熱天，來一杯冰冰涼涼的飲料，真是夏日最佳的消暑「涼」方！但網路上卻流傳：「吃冰會罹患癌症」，尤其是早上一大早就喝冰咖啡等冷飲，癌症會更快找上你！因為胃部經歷一個晚上的空窗期，喝冰冷冷的飲料，對胃黏膜、胃壁組織都會造成嚴重傷害，網路的流言告誡大家，別再吃冰了！........

紅麴加山藥 可調節血脂

中國時報：張翠芬

紅麴加山藥，保健效果加成！台大生命科學院微生物與生化學研究所所長潘子明22日發表新的研究數據，從動物實驗發現，紅麴加上山藥，有「雙向調節」血脂、預防動脈硬化，及減少導致阿茲海默症類澱粉蛋白在大腦的沉積，效果明顯優於傳統紅麴及未發酵的山藥。........

國衛院技術移轉 五合一健康食品 有效降低三高

黃天如

向代謝症候群說拜拜，不一定要吃藥。國家衛生研究院歷經二年多研究，篩檢上百種食材及一千多種比例組合篩選，發現苦瓜、紅麴、綠藻、大豆蛋白及甘草中均富含ＰＰＡＲ活性劑，動物試驗證明可有效降低膽固醇、三酸甘油酯及血糖。........

護大腦、助消化 豆陣來吃

張翠芬

最近有幾則外電報導，打破大家對豆腐的印象，一則外電說豆腐吃多會造成失智症，另一則說男性吃多會影響精蟲品質甚至不孕，引起各界譁然。豆腐、豆類製品到底還能不能吃？吃多少才好？讓專家為你解惑！........