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馬鈴薯燉肉

癌症希望協會/《全民健康保險》雙月刊第85期

作法:
1. 馬鈴薯切塊,泡水,去澀味。豬瘦肉切片,入鍋水煮燙熟,把雜質煮出來,再取出沖乾淨。
2. 鍋中加油燒熱,先將洋蔥絲入鍋爆香,依序放入馬鈴薯塊和肉片,再加入3杯水煮滾。
3. 放入味霖,小火煮到湯汁剩一半,再加入其他調味料燜煮到馬鈴薯能以筷子輕易穿透後,熄火燜一下,起鍋,撒上香菜即可。


(以上內容參考引用 癌症希望協會/《全民健康保險》雙月刊第85期 http://www.ecancer.org.tw/FoodDetail.aspx?IDNo=152,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

馬鈴薯燉肉

    材料
  1. 3人份:馬鈴薯200克、豬瘦肉100克、洋蔥絲、香菜各少許
    調味料
  1. 酒1大匙、醬油2大匙、味霖1大匙

 

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