搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

台灣基層診所首度糖尿病照護大普查 成果揭曉! 5成糖友血糖達標,4成合併腎功能併發症!糖友謹「腎」留「心」! 台灣基層糖尿病協會推出「及時篩、腎心安」計畫 助糖友遠離洗腎危機!

中央健保署的統計資料指出,有接近四成的糖尿病患都在基層診所就診與治療,台灣基層糖尿病協會理事長李洮俊醫師表示,根.......<詳全文>

芋泥丸子

高雄區鄉土蔬菜-食譜系列

作法:

1.芋頭削除外皮,洗淨刨成細絲,加少許鹽醃拌,使芋頭脫水,擠乾水份,加入芋頭絲醃料拌勻。
2.絞肉加蔥末及醃肉料拌勻醃15分鐘。
3.將芋頭絲分十份,將肉餡包入每一份芋頭絲中,包緊成球狀,放蒸籠中蒸熟,約15分鐘。
4.可乾吃,亦可加高湯及芹菜粒成芋丸湯。

 

 

 

 

 

 

 

(以上內容參考引用  高雄區鄉土蔬菜-食譜系列 ,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

芋泥丸子

    材料
  1. 芋頭                 600g
  2. 豬絞肉             150g
  3. 蔥末                 2茶匙

 

    調味料
  1. 醬油                 1湯匙
  2. 太白粉             1茶匙
  3. 砂糖                 1茶匙
  4. 麻油                 1/2茶匙
  5. 鹽                     1茶匙
  6. 糖                     1茶匙

 


營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.