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時尚烘焙 輕鬆烤定耶誕派對 / 2010.12.16

中國時報/陳大任

聖誕節腳步近了,想打造一場歡樂派對,卻不知如何張羅適合的點心?今年台北市烘焙業大團結,由公會出面推廣派對點心,包括非凡時尚烘焙、順成蛋糕、福利麵包等知名店家都推出聖誕派對套餐,不同的組合,適合和各種派對需求。

點心套餐任選組合 法蘭司新上市中西鹹甜兼具的點心  (圖片來源:中國時報/陳志源  攝影)
派對點心市場逐年成長,台北市糕餅商業同業公會以「時尚烘焙派對年」為主題,集合16家業者研發的上百款聖誕派對點心,針對不同人數、不同族群的喜好,推出多種優惠套組,售價500元起,商品囊括傳統西式祈福食品尼古拉人麵包、火柴手工巧克力,還有養生版史多倫麵包、鵝肝醬海鮮堡、法式千層等。

順成蛋糕推出4人份歐式經典及6人份聖誕歡樂點心套餐,售價分別為650、750元,前者主打甜點,如曼德蕾覆盆子蛋糕、核桃千層派、烤布蕾,後者以薑餅片為主,再配上黑櫻桃雪屋蛋糕及繽紛奶油蛋糕,訂購4組再送18入鳳梨酥禮盒;豐源麵包則推出藝術感精巧點心,呈現華麗法式節慶狂歡,20人份套餐3000元。

非凡精緻烘焙推出5種套餐組合,自1000至8500元不等,有適合6人的甜蜜浪漫聖誕套餐,也有供20人的呼朋引伴狂歡套餐;福利麵包是美軍駐台時期指定採購的老店,每年必推熟客套餐,豐盛的火雞套餐配上富含茄紅素的墨西哥莎莎醬,10人份售價4310元。

銀柳裝飾 年節氣氛上桌
為了向讀者介紹6款主題派對餐點,台北市糕餅商業同業公會特別在怡亨酒店示範製作。怡亨酒店向來以前衛的藝術收藏品與奢華的布置著稱,有魔幻的氣氛與精緻的格局,加上專業花藝老師以宜蘭三星的銀柳花材舖陳簡單桌飾,由於銀柳的枝幹柔軟富有彈性,只要以簡單的纏繞折屈方式製成蛋糕點心盤及造型蠋台,不需要特別照顧即可長久保存。


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中國時報


(以上內容參考引用 中國時報/陳大任 http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112010121500095,00.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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