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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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【年菜系列】喜來登年菜外賣 超豐富 / 2010.12.15

工商時報/吳正弘

飯店年菜預購起跑!台北喜來登大飯店推出喜兔迎春年節禮盒及年菜外賣,即日起可預購。今年5款人氣禮盒,包括手工XO醬組、步步高陞年糕禮盒與紅燒鮑魚、魚翅、XO醬組合等,780元起,可作饋贈親友年節伴手禮。年菜外賣有請客樓圍爐套餐「鴻福年菜」、單點年菜「極品砂鍋雞」、「花膠桐燉雞」、「浙式肴豬腳」、「蜜棗甑糕」,辰園也有「廣式魚翅佛跳牆」、「家鄉盆菜」,年菜外賣每道500元起,讓消費者在家圍爐也能輕鬆享用五星飯店年菜。

台北喜來登餐飲部副總盛緒平表示,雖然今年乾貨價格漲,但年菜禮盒與外賣仍堅持不漲,以回饋老顧客。惟景氣回升,預計春節年節禮盒的銷售會比往年熱絡,提醒消費者提早訂購。

請客樓推出適合圍爐的「鴻福年菜套餐」,6人份10,800元,內容:和風鮮蝦貝、西魯扣排翅、清蒸活鮑魚、蟹黃燴長年、椒鹽鮮白鯧、花膠桐燉雞、鴛鴦雙味點等佳餚,都是圍爐守歲上選。

年菜外賣單點的「極品砂鍋雞」,每鍋12,000元,食材超高檔,約可供6~8人食用,也有「花膠桐燉雞」每鍋3,000元,約6人份,圍爐有一鍋就夠了。

主廚私房年菜外賣,如浙式肴豬腳(1,280元)、人氣團圓甜品的蜜棗甑糕(500元);辰園「廣式魚翅佛跳牆」每盅6,800元,湯鮮料美;具特色的廣東口味的「家鄉盆菜」4,800元,6至8人可用,以大頭鰱魚頭、紅蟳、蛤蜊、中卷、九孔等食材層疊在砂鍋,加高湯同煮,品味具層次感。

台北喜來登年菜外賣即日起至明年1月30日預購,訂購網址:www.sheraton-taipei.com/restaurant/festival.asp。


 
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