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農漁產結合 尖石觀光新出擊 / 2010.12.13

工商時報/陳傑

推銷地方特產,也能很有文化創意,新竹縣尖石鄉公所就做到這點。當地正舉辦的「原住民族傳統文化產業活動暨甜柿香魚鱒魚溫泉及巨木民宿」活動,結合當地的特產甜柿、香魚、鱒魚及鱘龍魚,還有特色的溫泉及巨木等,來一趟尖石行,就能享受到當地特色,一舉數得。

「感受泰雅文化的薰陶,啖美食、泡好湯、健行看巨木,只有在尖石才享受得到」。尖石鄉是泰雅族文化重鎮,近年來傾向觀光文創化,把當地泰雅文化特產呈現出來,到年底前,推出為期2個月的「原住民族傳統文化產業活動暨甜柿香魚鱒魚溫泉及巨木民宿」活動。

串聯甜柿、溫泉、溪魚,凸顯物產特色
尖石鄉長雲天寶認為,尖石有好山好水,溫泉資源豐富,往觀光及休閒方向發展,才是鄉民之福。像這次的活動主題是「天上人尖,石泉柿美」,一句話就把「尖石」和「甜柿」、「溫泉」這些特色串聯起來。

尤其甜柿是尖石鄉主力栽培的農產品,也是當地住民重要的經濟來源之一,柿農細心照料下,搭配得天獨厚的自然氣候與地理環境,栽培面積多達70公頃,每公頃收成約在1萬8千斤,果實碩大,色澤極佳,脆度更可與青蘋果相比。

兩年前,尖石鄉公所為了推廣甜柿,還邀請當時爆紅的電影「海角七號」中,飾演警察的「民雄」擔任活動代言人,讓活動增色不少。

此外,尖石鄉有許多溪魚養殖場,主要養殖鱒魚、香魚、溪哥等,鱒魚的養殖面積最大,發展潛力雄厚;體型龐大的鱘龍魚,則是現存最古老的脊椎動物之一,距今已有1億4千萬年的歷史,堪稱「水中活化石」。

值得一提的是,鱘龍魚肉質鮮美,有「縱有滿漢雪山熊掌、難得千里江中鱘龍」美名,膠質、鈣質及膠原蛋白非常豐富,據聞是清朝慈禧太后的最愛。

尖石鄉公所別出心裁,今年與新竹區漁會合作,把甜柿、溫泉、巨木及民宿,和漁會廣為推行的香魚、鱒魚及鱘龍魚等漁產結合,發想出與甜柿結合的創意料理菜單,果然一推出就大受好評。

漁會秘書吳錦明表示,尖石的甜柿、水蜜桃口碑好,鱒魚及鱘龍魚是水越冷養殖越好,如果兩大特產結合,相輔相成,更能將新竹的物產特色凸顯出來,不但促進觀光,也能推廣精緻漁業。

增進休閒產業發展,標榜在地溫馨服務
「當地有10多家養殖場,還有許多特色民宿及餐廳」、「透過溝通,把這些資源緊密串聯起來,吸引人潮前來觀光消費」。雲天寶強調,秋天水冷,鱒魚養到11、2月時,肉質最肥美;果粒碩大甜美的甜柿,更是尖石秋季最亮眼的主角,兩者都是一時之選。

雲天寶認為,「未來尖石的農業將走向有機發展,讓大家吃得更健康」,而且他建議民眾大啖之餘,也可在尖石的風景區健行運動一下,像尖石的觀光景點北得拉曼神木、鴛鴦谷瀑布、泰雅勇士雕像、小錦屏瀑布、李棟山古堡、北角吊橋及司馬庫斯神木群等,皆遠近馳名。雲天寶強調,這個活動增進尖石休閒產業發展,也能讓當地人在地服務。

雲天寶特別指出,尖石從三月的桃花季、六月的水蜜桃季,到秋天的甜柿溫泉季,每項都是口碑保證,未來尖石每年都會持續規劃推行,把尖石的好告訴大家,讓遊客在一連串的體驗活動中不虛此行。


 
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