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【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

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東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

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2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

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可以吃的紙、失落的百工... 文博會登場! / 2010.11.12

中國時報/林采韻

首屆台灣國際文化創意產業博覽會十一日在台北南港展覽館揭幕,會場中可以見到台灣設計師的巧思與才華:紙不只拿來寫,還可吃下肚;醜陋的鐵窗轉化成優雅的窗櫺;科技LED燈讓晚宴服變得更耀眼。

文博會中共有近四百家廠商與團體,展現台灣文創軟實力。副總統蕭萬長在昨天在開幕致詞時表示,相較其他亞洲國家,台灣文創起步甚晚,幾年前他有機會與韓國前總統金大中交談,金大中告訴他任內最引以為傲的政績就是「大長今」,讓他體會到文創的力量。

文創法年初通過,文建會編列四千萬預算舉辦文博會,執行單位是中華民國商業總會,預估四天的文博會期應可達成交值一˙五億。

文建會主委盛治仁表示,由於準備時間匆促,有些事項不符期待,像是文博會雖名為國際,但是國外參展廠商只有來自香港及中美洲友邦等地,來台的國外買家數量也有限,「有了今年的經驗,未來將會進行檢討和改進。」

文博會規畫六大主題館,其中「居家美學館」最吸睛的是可以吃的紙。位於南投埔里的廣興紙寮,原本是手工紙店,轉型後竟然開發出可以吃的紙。紙店第三代負責人黃傑表示,他親有次在廚房煮菜,看著胡蘿蔔皮、柳丁渣可惜,靈機一動,把蔬果纖維做成紙,入口滋味不錯,今年開始正式生產。「地方特色館」則以人文角度尋找台灣「失落的百工」,展出一百項手工藝,這一百個行業都是輔大應美系的應屆畢業生,以一年時間騎著摩托車走遍全台,以影像文字紀錄即將消失的行業,包括製疊蓆的師傅、巡石滬的漁民以及台灣僅存的手工製墨師傅陳嘉德等。

文博會十一月十一日至十四日在南港展覽館舉行,現在採免費入場。


 
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