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《超│商│行│銷》年菜預購開跑 鍋物打前鋒 / 2010.11.10

中國時報/陳大任

超商年菜預購開跑,熱騰騰的鍋物打前鋒。全家便利商店鎖定名店冬令鍋;萊爾富主打質價皆升級的魚羊雙鮮鍋;OK超商與圓山合作推黃金蟲草烏骨雞;統一超商預計中下旬才推出年菜預購,往年熱賣的佛跳牆仍在菜單之中。

全家便利商店年菜預購昨日起跑,網羅五星級飯店、頂級餐廳的獨家菜色,如蘭城晶英飯店、紅豆食府及阿一鮑魚,前總統蔣經國御廚桃花源等。其中蘭城晶英推出7款工夫菜和1個套餐、紅豆食府也有4道招牌料理。品項增加到60種,較於去年增加5成,主力價格帶300至600元。預購第一波至12月13日,10款鍋品單件9折,鍋物除外的年菜任3件92折;第二波12月14日至明年1月27日任3件92折。

萊爾富年菜首波已在3日推出,有17種鍋物,24日之後再推年菜。鍋物由去年300至500元的單價提升至1000元以上,並以特殊食材取勝,例如魚羊雙鮮鍋1200元、牛肝菌菇燉土雞1200元,鍋物任選2件95折,富統燉雞系列任選2件699元(原價420元)。今年秋節有些食材銷售表現不錯,也加入年菜菜單,如牛排、海鮮類,業績預計成長2成。

OK超商最早開跑,年菜賣到明年1月25日,有42支商品中,主力價位在300至499元之間,與去年相同。鍋物仍與圓山合作黃金蟲草烏骨雞,適合冬令進補,任選3件95折,買年菜任1組搭配一之鄉迎財神禮盒(原價350元),可享折價100元優惠。


 
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