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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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銅鑼杭菊盛開 花海美 入菜香 / 2010.11.09

中國時報/陳慶居

苗縣銅鑼鄉是全台唯一杭菊產地,目前杭菊盛開,九湖台地一片雪白,有的則是黃、白、紫相間的花海,美不勝收,遊客悠閒賞花,又可選購安全無虞的杭菊茶和芋頭等農特產品,自己品嘗或當伴手禮送人兩相宜。

銅鑼鄉長謝其全、農會理事長葉東維表示,在相關單位積極輔導下,銅鑼鄉九湖村種植杭菊的面積,已從廿多年前的七、八公頃,逐年遞增到今年的廿多公頃,是全台唯一的杭菊產地。

銅鑼鄉十三日起連兩個周休二日舉辦「杭菊芋頭節」,以「花田喜事」為主題,安排茶花與芋雕特展、音樂歌舞、菊芋美食免費品嘗、親子採菊、彩繪菊娃等活動,要讓鄉親和遊客徜徉獨特花海,感受田野風光。

副縣長林久翔敲響銅鑼為活動代言,幼稚園小朋友和亞太創意學院親善大使,分別以杭菊花博舞、婚紗花田走秀,西湖渡假村則由國宴主廚蔡秉華以杭菊、芋頭料理供民眾品嘗,為活動熱場。

近來傳出有菊花被檢驗出含有農業殘留,對此,農會理事長葉東維、總幹事曾義孝說,銅鑼杭菊以白色為主、黃色為輔,飲用做中葉均可。兩人強調,除宣導用藥安全外,採收前都必須採樣檢驗合格,生產過程也嚴格管控,一旦驗出農業殘留,即取消補助並要求銷毀,因此銅鑼杭菊絕對可放心使用。


 
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