搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

逛花博嘗美食 糕點伴手禮紅不讓 / 2010.11.05

中國時報/陳大任

為了讓民眾逛花博有好玩也要有好吃,台北市政府蒐尋全台各式好料,統統引進做為花博餐飲,如16縣市台灣小吃、各式異國料理,從平價小吃到高檔西餐全部都有,更有以花卉入菜的特色餐盒獨家登場。台北老字號烘焙君城蛋糕也受邀進駐設點,不但採購機具還開發新品。

君城專案經理邱仕(峰)表示,花博門市的後場工作空間有限,為了讓民眾吃到最新鮮的烘焙麵包,特別耗資百萬引進全新的設備,包括可以精準溫控的發酵機,還有烘烤溫度更均勻的旋風爐,由於展期橫跨兩個季節,將會陸續開發不同季節的點心。

為了花博,君城首推比利時鮮奶麵包,邱仕(峰)說,由於特製麵糰及奶油可以完整包覆麵包內層水分,口感特別好,即使隔夜後再放入烤箱加熱,仍可保持完整風味,就像新鮮出爐的麵包。試營運期間原味大受好評,師傅再研發巧克力和椰子2種新口味,以頂級巧克力和椰子醬融合克林姆奶油,獨家調配出的爆漿內餡,讓比利時鮮奶麵包層次更豐富。

花博餐飲類多元,包含台灣各縣市特色小吃、異國料理、花博餐盒,其中新生公園規畫為台灣美食區,集結16個縣市當地美食,呈現全臺特色風貌,如臺南著名蝦捲、擔仔麵,新竹的貢丸、米粉,屏東的萬巒豬腳,彰化肉圓及桃園鴨肉、蚵嗲以及台北市著名的牛肉麵等。

不只台灣味,花博還提供各式異國料理,有來自大飯店的特製花卉輕食套餐,還有運用電燒特殊技法烹飪的分子牛排,或是要來點韓國口味的辣味年糕、Q彈有勁的道地日式烏龍麵,只要想吃,在花博也都可以找得到。


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.