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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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神農寶寶亮相 促銷彩虹玉米 / 2010.10.29

中國時報/陳慶居

苗縣通霄鎮農會經一年試種後,獨具特色的「彩虹玉米」開始上市,農會委託設計「神農玉米寶寶」LOGO圖樣,要打響通霄彩虹玉米名號。農會昨在縣府發表成果,由家政班展現各式彩虹玉米料理,現場被搶食一空,香Q彈牙的美味完全征服老饕味蕾。

通霄農會去年向農委會農業試驗所買下台農五號黑糯玉米品種栽種專屬權,開始在五北、內島、坪頂、福龍及城南等里試種、推廣,成效良好,目前全鎮栽種面積已達十公頃,黑糯玉米因為色澤分布從淺紅到深紫都有,彷彿彩虹一般,因此命名為彩虹玉米。

農會為打開彩虹玉米行銷通路,家政班員昨現場以鍋爐川燙熱騰騰的彩虹玉米,並料理各數百份玉米炒雞酒、養生藥膳排骨玉米,讓洽公民眾嘗鮮。

現場以彩虹玉米做成的創意美食,有手捲、三明治、蝦鬆、珍珠丸、串燒、和風五彩紫米等,道道色香味俱全,每道都引人垂涎。縣長劉政鴻、通霄鎮長徐永煌、農會總幹事邱銘隆等人一起大啖彩虹玉米美食,為新玉米品種代言。農業試驗所作物研究專家王清澧說,新玉米品種要經過八年左右研發,並試種後才確定新品種成功。


 
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