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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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《國內旅遊》就愛八卦山麓追風趣 / 2008.10.26

中國時報

【黃麗如/彰化報導】

秋風起,正是吹風的好時節!南北縱橫的八卦山山脊高度不過兩百米,浴著山脊上的139縣道,迎風欣賞美景,一路往南玩,牧場的野趣、田野的風光,邊吃邊玩。天涼,好個秋!

STOP 1 吃
大山牧場 濃郁新鮮味
秋天就是要到牧場,感受豐收、單純的喜悅。這趟單車之旅從八卦山大佛出發後,一路直奔沿線的「大山牧場」。

原本以養牛為業的林大山一家人,因應農業的轉型,這幾年將自家的牧場開放給民眾觀光,成為139沿線具有香濃奶香的景點。

林大山說:「我們最近引進乳質非常優的娟珊牛,你自己來擠奶喝喝看」。我在這棕色的牛前,不好意思的「扭轉」牠的乳頭,沒出太大的力氣,乳汁就噴灑出來。林大哥一直慫恿我喝看看真正的牛奶,一喝才發現,原來新鮮現擠的牛奶口感像水一樣,沒有所謂「香醇」的口感,但奶香卻吸引人。

大山牧場的擠牛奶體驗和餵牛吃草活動深受大小朋友喜愛,常看到全家大小來這裡笑開懷的情景。牧場的解說員林秋謹說,大人在這裡重返童年、小朋友則能增加自然體驗,尤其大家一起分食鮮奶優格,更是過癮!鮮奶優格是大山牧場的招牌點心,很大一桶只要200元。

STOP 2 看
台灣民俗村 古婚禮喜洋洋
續行,會經過彰化最大的主題樂園台灣民俗村,建議打算今年秋天結婚的新人可入園走走,報名參加「古婚禮」。園方會幫新郎新娘準備婚禮的行頭,還有媒人婆唱誦祈福的詩詞,再加上來觀禮的遊客,整場特色婚禮無須付任何費用,新人還可以請朋友來幫忙拍古婚禮婚紗,連拍婚紗的費用、治裝費都省起來,相當划算。

STOP 3 DIY
順達窯業做磚雕

沿途若想自製一個旅遊紀念品可到「順達窯業」做一個有個人特色的磚雕作品,如門牌、杯墊等等。原本沒落的窯業,因為巧妙轉型結合生活工藝,讓「順達」有了新的旅遊魅力。在廖嫦娥主任的導覽下,我穿過過去燒磚的長條坑道,過去這裡每天都是一千度的高溫在此燒成只值兩塊錢的磚,廖主任說:「賣磚已經沒利潤了,現在窯場轉型成觀光,讓旅人可以了解磚的文化,反而更有意義。」我在溼的磚板上刻了一個杯墊,DIY的價格250元。250元對過去的磚廠來說,要賣125塊磚能賺到!

STOP 4 走
隴頂步道 聞果香賞高鐵
單車之旅在接近員林之前會經過參山風景區管理處近期規畫完成的「隴頂步道」,把車停好,就可以輕鬆完成來回50分鐘的郊山步道之旅,這條健身步道依著當地的果園而修建,行走的同時,兩旁是結實累累的龍眼,吸引人的食慾。這條步道除了健身外,也是觀看高鐵呼嘯而過的好地點,走幾步路就可聽到高鐵追風的聲響,很有速度感。

其實這趟單車之旅也可和高鐵結合,旅人可以從高鐵烏日站開始騎乘,八卦山麓的旅程可在139線進入員林後,走台一線折返彰化。整趟單車行需要一整天。(也可從高鐵烏日拎著單車轉搭台鐵到彰化站,再開始騎乘,可省下烏日到彰化段的公路騎乘)

幸福伴手禮
黑竹園雞腳凍 人氣滷味
追風之旅結束後可先到員林買「黑竹園雞腳凍」,這間超人氣的宅配雞腳凍名店儼然成為員林名產。老闆曾裕倉說:「我們的滷汁是用18種中藥調製而成,滷完還要調味。火候、時間都很關鍵。」我參觀了他的廚房,乾乾淨淨,沒有黏答答的油漬。雖然知道可以宅配,離開時還是買了一盒雞腳凍(160元)、一盒鴨翅(160元)、一盒雞胗(100元)、一盒雞翅(160元),滿足的一路啃回台北。

回高鐵烏日站時,順道到糕點名舖「寶珍香」買一盒桂圓蛋糕,在桂花飄香的季節,吃著濃郁的桂圓蛋糕,這樣的秋天,真美妙。

八卦山麓旅遊資訊
參山國家風景區管理處/www.trimt-nsa.gov.tw/免費提供八卦山旅遊資訊
大山牧場/彰化縣花壇鄉東灣村灣福祿60巷5號/04-7869703/鮮奶、優格、鮮奶饅頭均可宅配
台灣民俗村/彰化縣花壇鄉灣雅村三芬路360號/04-7872029
順達窯業/彰化縣花壇鄉彰員路2段186號/04-7862115/DIY每人250元
黑竹園雞腳凍/彰化縣員林鎮員水路1段676巷12號/04-8313929/可宅配滷味
寶珍香餅鋪/彰化市彰南路2段165號/04-7381635/可宅配桂圓蛋糕


 
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