搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

創意咖啡滿山紅 荔枝香甜摘金 簡嘉程靈感來自楓紅 以洛神、玫瑰、番茄組合 獨特配方奪冠 13歲黃品臻調出紅酒般甘醇咖啡香 獲第4名 / 2010.09.30

中國時報/石文南

「二○一○創意台北咖啡」經過廿九日一整天的競賽,簡嘉程以「滿山紅」作品,榮獲創意台北咖啡比賽冠軍。他以洛神、玫瑰、番茄組合而成的綜合元素,融合出一股似荔枝香甜的濃郁咖啡,獲得評審的青睞。黃明志、黃品臻叔侄則分獲三、四名。

二○一○創意台北咖啡比賽中,除有最年輕的十三歲國中小女生,也有專業咖啡師傅,激烈競爭下,簡嘉程所調製的「滿山紅」奪冠,亞軍、季軍分別為吳則霖的「Cosmos」及黃明志的「鍾愛一生」。

北市府產發局舉辦「創意台北咖啡比賽」,指定洛神花、茶葉及紅麴三種台灣本地生產的食材中,任選一種為主要配方,並須加入花為指定元素呼應台北國際花博,咖啡選手詮釋足以代表台北城市特色創意咖啡,是一次高難度的比賽。

簡嘉程的「滿山紅」作品,以洛神、玫瑰、番茄組合而成的綜合元素,融合出一股似荔枝香甜、又有一種紅心芭樂香味的濃郁咖啡,一舉奪冠。簡嘉程表示,他騎機車逛陽明山,看見滿山由黃轉紅的楓葉,開啟了他的靈感,他不斷用蘋果、柳丁、小黃瓜、各類青菜來嘗試,經兩個月最後終於讓他以洛神、玫瑰、番茄組合的「滿山紅」口感最好。

比賽中,最年輕的選手是十三歲麗山國中八年級生黃品臻,她小五開始接受媽媽的精心調教,傳承了家中三代的咖啡濃情。黃品臻以洛神、玫瑰、小紅莓、藍莓創意出一股像紅酒般的甘醇,小小年紀功力驚人,她只以○.五分之差,拿到第四名。黃明志的「鍾愛一生」拿下第三名,黃明志是黃品臻的叔叔。

十月九日下午二時在北市府市民廣場舉辦「二○一○台北精品咖啡」壓軸盛會-咖啡嘉年華會現場表演,今年前三名的優勝者及去年的冠軍得主都將到場煮咖啡讓大家品嘗,民眾屆時可享受美好下午時光。


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.