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苗栗公館推特色月餅 以當地特產紅棗、檳榔心芋頭為餡料,創出7款組合。 / 2010.09.16

工商時報/記者 王志煌

紅棗是苗栗縣公館鄉獨有的特產,公館鄉農會結合全台獨家的紅棗,及公館檳榔心芋頭,作為月餅餡料,正式推出7款具有公館特色的月餅組合。

公館鄉農會要以健康及養生的概念搶攻中秋月餅市場。
公館的紅棗及檳榔心芋頭,今年陸續取得團體商標認證,且通過無農藥殘留驗證,尤其紅棗一直以來就是補身的代名詞,內含微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成分,能使血中含氧量增強,而公館芋頭的營養豐富與美味,也讓許多民眾喜愛品嘗。

公館鄉農會今年與當地的優質烘培業者瑞士烘培屋合作,使用在地農產製作月餅,強調健康及養身。

另外,公館鄉農會也利用芋頭、紅棗桂圓及桑椹,製作出3款冰棒,目前正大力推廣「吃月餅配好冰」。


 
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