搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

《宅配美食》道口燒雞 德式牛排 大啖家鄉味 免出門 / 2008.09.09

鄭夙玲

想吃河南道口燒雞不必去大陸,想吃五星級大廚做的牛排也不必去大飯店!

「河南鄧家道口燒雞」是70歲老伯伯鄧天助十幾年前專程回家鄉所學,當時純粹想把家鄉味分享給親朋友好,不過因為燒雞的風味好、口碑遠傳,因此退休後,在親友的鼓勵下,轉行做道口燒雞的宅配服務。

30幾種中藥材 滷出河南味

鄧伯伯的道口燒雞選3斤左右的土雞,先以高溫油炸表皮至金黃色,再以河南風味的老滷加上當歸、何首烏等30幾種中藥材,用文火泡煮2小時。冷卻後的燒雞肉質嫩而不糜、Q而不油,入口後帶點淡淡中藥香,可以扒絲拌小黃瓜當冷菜,或直接切塊沾胡椒鹽食用,風味非常可口。

五星主廚操刀 烤出德國味

同樣是家鄉味,來自德國的五星級大廚法蘭克則提供德式豬排、德式牛排的宅急便服務。法蘭克的德國牛排採8盎斯的澳洲菲力,先以德國香料冷藏醃漬1天入味,然後真空包裝、急速冷凍以鎖住肉汁的鮮度。食用時先以微波解凍,再以香煎或烤箱烤約7分熟即可食用。

德式豬排採用的是梅花肉,同樣是以德國香料醃漬,但因油質較牛菲力高,在高溫煎烤下反而更能突顯德式香料獨特的鹹香味。法蘭克說,德式料理的口味較重,因此很適合搭配生菜沙拉一起食用,如果再配上一杯生啤酒,風味更棒! 


河南鄧家道口燒雞/04-22360959/10:00~22:00/5000元以上免運費

法蘭克德式肉排/0953725048/11:00~23:00/3000元以上免運費

 

警告:未成年不得購買菸酒。


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.