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台北50家金饌餐廳 出列 / 2010.08.03

中國時報/記者 石文南

好菜上桌▲台北食尚好餐廳評鑑活動最高榮譽的50家「金饌餐廳」2日出爐,台北市長郝龍斌(中)穿上廚師服,表示藉由美食可以凝聚起民眾的共同記憶。(實習記者楊哲維攝)市府商業處主辦「台北食尚好餐廳」評鑑,最高榮譽的五十家「金饌餐廳」出爐,其中不乏五星級飯店餐廳、知名老店、平價美食與巷弄美饌,昨日金饌餐廳發表會上,各家推出頂級菜餚,呈現風情萬種的台北饗宴。


「台北食尚好餐廳」評鑑「金饌餐廳」出爐,像台式料理的華西街台南擔仔麵海鮮餐廳、新東南、鬍鬚張魯肉飯等;中華料理上海鄉村、君悅大飯店滬悅庭、極品軒、勺勺客陜西餐館、台北亞都麗緻大飯店天香樓等;東北亞料理神旺大飯店澄江懷石料理、三井日本料理等共五十家「金饌餐廳」。詳細金饌餐廳資訊及活動官網http://www.tpefood.com.tw/message.html。


發表會中,部分專業評審、得獎的餐廳業者認為,未來類似選拔應以五星級飯店與餐廳作區隔後再選拔,甚至PK都沒關係。


中華美食展世界廚藝賽副召集人張華九表示,評審過程發現有些飯店或餐廳生意太好了,口味就不怎麼樣,他強調,師傅認真、用心很重要。


金饌餐廳得主之一的陳力榮表示,五星級飯店與一般餐廳要分開比,五星級飯店是比設備、裝潢、廚藝,一般餐廳是比廚師手藝。他建議,未來可分飯店式、西式、中華料理、台灣料理等類別來評較合理。


三日起為期七天,包括鬍鬚張、四川吳抄手、上海鄉村、榮榮園、勺勺客陜西餐館等七家金饌餐廳分別提出指定菜餚的超值優惠,民眾可體驗台北的美食新魅力。


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(以上內容參考引用中國時報/記者  石文南http://news.chinatimes.com/domestic/0,5248,11050608x112010080300068,00.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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