搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

台北遠東飯店 七月9日享用義式佳餚 邦菲酒餚晚宴,盡嘗6道美饌7款佳釀 / 2010.07.03

工商時報/吳正弘

邦菲(Banfi)是義大利酒莊中的珍品,曾四度獲頒「國際年度風雲酒廠」。台北遠東大飯店與葡萄酒進口商「美多客」合作,於7月9日晚上7時,在38F馬可波羅餐廳舉辦「邦菲酒餚晚宴」,由義籍主廚安東尼設計6道式托斯卡尼美饌,搭配特別來台的邦菲專業侍酒師:Paolo Fassina精選7款年份佳釀,每人4,500元。

即日起至7月10日,Paolo Fassina也將在馬可波羅提供酒餚搭配建議,7月11日前,該餐廳將供應5道式、每人2,780元托斯卡尼套餐和單點精選,含多款邦菲美酒,每杯460元起。

托斯卡尼料理喜遵照傳統,不擅天馬行空自創菜色。因盛產橄欖,飲食上,多以橄欖油取代奶油;時令蔬菜,如朝鮮薊、豆類、栗子、野菇等,尤其松露更是托斯卡尼美食招牌。香料則以鼠尾草、迷迭香和百里香為必備,肉類以滋味濃郁的野味、醃肉、火腿等為主。馬可波羅義藉主廚安東尼,集合托斯卡尼經典菜色,賦予創意,嚴選時令上等食材,透過精緻烹藝和時尚盤飾,展現托斯卡尼美食。

擔任客座侍酒師的Paolo Fassina也是來頭不小,他來自義大利,目前擔任邦菲酒莊北亞區經理,擁有佛羅倫斯大學葡萄酒商業行銷暨管理碩士學位,並獲義大利侍酒師協會認證,是業界公認的義大利酒專家。在香港他曾辦過多場叫好叫座的酒宴,接待過包括動作影星尚克勞德范達美、名模琦琦、蔣怡、天后鄭秀文、劉嘉玲等明星。

喝酒不開車,安全有保障


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.