為了扭轉一般人對傳統素食的刻板印象，「上海素食餐廳」以港式飲茶的經營型態重新出發，不但食物和擺盤的精緻度更勝一籌，味道和口感也都不輸葷食，就連平常吃葷的人，也吃得津津有味。
竹炭杏菇餃 香鹹可口
上海素食餐廳源於30年前，屏東市上海路的一間素食小吃店，後來做出口碑，才在高雄市九如路開了上海素食餐廳。「雖然在口味上不斷求新求變，但上門的總是固定的老客人，始終無法開拓更多客源。」楊副理表示，為了讓年輕人能接受素料理，特別將餐廳改裝，環境不但寬敞舒適，也有時尚餐廳的fu，經營型態亦重新定位，除了保留過去就很受歡迎的熱炒類，還大幅增列港點，蒸籠、腸粉、點心、甜品等應有盡有，打算以上海中式港飲素食料理餐廳重新出發。
在眾多蒸籠港點中，黑色的竹炭杏菇餃最吸引我，它的口感非常軟Q，有點類似水晶餃，由於餃皮摻入竹炭粉，所以呈墨黑色，裡頭包的餡料除了杏鮑菇，還有香菇，切成碎丁後炒香，再包裹入餡，香鹹可口，非常對味。
照燒山藥 芳香馥郁
偏愛重口味的人不妨試試金玉茄香煲，用素蠔油、醬油、香椿煲煮的茄子，經由九層塔提香，芳香馥郁，讓人食慾大開；至於照燒山藥，則以照燒醬和味醂拌炒，本來我不太喜歡黏黏稠稠的山藥，但因為主廚特調照燒醬汁的關係，山藥的口感和味道似乎變得讓人容易親近了。
叉燒酥 吮指回味
這裡的叉燒酥，無論口感還是味道都不輸葷食，尤其是多層次酥皮，不但酥脆無比，還帶有微微的奶香，裡頭包的內餡也令人激賞，除了各種蕈菇類的碎丁，還摻了一點素火腿，讓口感更貼近真正的叉燒酥，兼具美味和健康。
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上海中式港飲素食料理餐廳／高雄市九如二路128號／07-3232745～7／11:00～14:00和17:00～21:00／收1成服務費