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【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

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中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

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2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

《為美味加分》選罐頭 也是一門大學問 / 2010.07.03

中國時報/王瑞瑤

如果你問我,不就是吃罐頭,哪來的講究?其實罐頭本身就有講究,以醬瓜為例,味全花瓜、愛之味都好;豆腐乳若是外省口味,以名揚坤昌行最優,台式風味則是甘中帶鹹的丸莊最配;XO醬有奢華感,若嫌飯店的太貴,欣葉餐廳有賣干貝菜脯醬,炒飯、拌菜都好吃。

魚罐頭不只有做鮪魚醬三明治的同榮或海底雞,量販店與頂級超市裡有許多外國進口的魚罐頭,種類與口味都很多,有的價格昂貴,一小罐要好幾百元。

去年到澳門玩,澳旅局台灣代表梁吳蓓琳的行李箱裝滿了葡國老人牌沙丁魚紅色罐頭,當時我也湊熱鬧買了幾罐,如今很後悔沒有全部搬回家。

鵝肝醬罐頭可以把米飯宴的場景拉進法國高級餐廳,如果抹一點兒日本進口的海膽醬,嘴裡的米飯像握壽司,這就是用罐頭開飯的趣味。


 
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