搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

巧克力雲莊 優雅加童趣 男女甜入心 / 2010.06.28

中國時報/記者 鄭夙玲

焦糖花生巧克力慕斯/90元▲外層入口即化,夾餡則帶有花生與焦糖的顆粒感。攝影  鄭夙玲長久以來巧克力一直被當作是專屬情人的甜點,不過在新開幕的「巧克力雲莊」,巧克力被重新量身訂作,有適合小朋友的跳跳糖巧克力、有專為男人設計的酒心巧克力,當然還有迎合女人目光的複方巧克力。

■量身訂做巧克力飲品
占地達40多坪的「巧克力雲莊」,是目前台中市賣場最大的巧克力專賣店,大牆面的巧克力樹彩繪圖案與店內隨處可見的泰迪熊玩偶,為這間融合歐式咖啡館優雅氣息的巧克力店增添不少童趣。

這裡的巧克力甜點和店景一樣多彩多姿,像是為巧克力迷量身訂做的巧克力飲品,從濃度60%的輕可可到濃度95%的重可可,完全可依客人喜好量身沖泡,「我們先讓客人試飲70%巧克力飲品,再讓客人決定要更濃或更淡!」店經理胡凱閎說,未來還要仿侍酒師的品酒方式,讓客人先試嘗不同產區的巧克力豆,再量身訂做專屬個人的巧克力飲品。

覆盆子酒心巧克力/1粒50元▲融合了巧克力的迷人芬芳與覆盆子水果酒的清新酒香。攝影  鄭夙玲■風味適合大人小孩
調味巧克力也是這裡的特色,像是融合巧克力迷人芬芳與水果酒清香的酒心巧克,有米果酥脆咬勁與滋滋響聲的跳跳糖巧克力,或是色彩有如紅寶石般艷麗耀眼並融入兩種夾餡的複方巧克力,都讓男人、女人或小孩各自找到適合自己的巧克力風味。

不過最受歡迎的還是巧克力蛋糕,例如造型圓渾可愛的酒釀櫻桃巧克力,外層是濃純的米歇兒柯滋巧克力,裡層則以巧克力蛋糕包裹白蘭地酒釀黑櫻桃與甘納許夾餡,口感濃香絲滑卻又不甜膩。新推出的焦糖花生巧克力慕斯,則以焦化的焦糖結合花生顆粒為餡心,中層是法芙娜巧克力餡,外層則是入口即化的巧克力慕斯,光是那貴氣逼人的精緻賣相,就教人難於抗拒誘惑呢!

INDEX
★巧克力雲莊/台中市五權西路2段801號/04-23811802/10:00~22:00

 

更多精采內容請看中國時報

 

 


(以上內容參考引用中國時報/記者  鄭夙玲 http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112010062600119,00.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.