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老賊壽司 俗擱大碗 / 2010.04.20

中國時報/記者 李安君

★招牌菜/壽司1盒20~45元不等,蒸蛋20元▲用有機蛋做成的蒸蛋口感特別滑嫩,另外魚板、香菇、蛤蠣一樣不少,只賣20元。攝影  陳麒全

店名雖叫「老賊」,但老闆李成興可一點都不賊,他每天早上4點多就開始幹活兒,食材新鮮,價格便宜,全都現買現做,普通壽司1盒12片,20~45元不等,口味近30種,老闆堅持不加盟、不宅配,為的就是保持壽司的新鮮口感與品質。

得先說說「老賊」二字由來,老闆李成興說:「我小時候胖嘟嘟,兩頰肉垂垂,被取了個外號叫『老垂』,叫快了就變成諧音『老賊』至今。」李成興是跟媽媽學習做壽司,他說:「早年母親推著攤車在宜蘭山區做生意,可有名哩。」


接下來看看老賊的壽司菜單:培根、高麗菜、日式蘿蔔、百香果、山蘇魷魚、芥末魚子、牛蒡、山藥、起司…,半數是「台式口味壽司」,無論是歐吉桑、歐巴桑或學生族群,瞧那排隊規模就知道有多受歡迎,拿著現做的壽司露出淺淺的微笑,嗯,還溫暖著呢。 ★招牌菜/壽司1盒20~45元不等,蒸蛋20元▲老賊壽司都是員工每天現做現賣,客人拿到手上時還溫溫的。攝影  陳麒全

一大碗才20元的蒸蛋一定要品嘗,老賊使用有機蛋蒸製,口感更滑順,魚片、香菇、蛤蠣,一樣不少。我好奇為什麼這麼便宜,李成興笑說:「薄利多銷,能溫飽就好,不要怕客人吃,人生快樂最重要。」

 

更多精采內容請看中國時報

 

 


(以上內容參考引用中國時報/記者  李安君 http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100314+112010041700082,00.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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