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奶油獅子王 花樣多足感心 / 2010.04.03

中國時報/記者 楊為仁

從早餐賣到消夜的「奶油獅王子」,餐點種類真不少,從西式早餐到焗烤、蛋包飯、小火鍋,什麼都賣,光鬆餅口味就有10餘種,有甜、有鹹,不但可當下午茶點,當成正餐也不為過。

元氣早餐/149元▲以煎豬里肌為主菜,搭配火腿、杏鮑菇、雞蛋、地瓜泥和法式麵包,外加生菜沙拉、濃湯和飲料,讓人元氣滿滿。攝影  楊為仁■獅鬆餅 16種口味
採光明亮、氣氛輕鬆,奶油獅子王是很特別的餐廳,感覺很西式,但也供應中式小火鍋,餐廳的高椅背座椅還讓我想起早期咖啡廳的情人雅座,有一點私密性,感覺滿復古的。「我們希望提供一個舒適的用餐環境,不論正餐、還是下午茶,大家都能吃得盡興。」經理陳冠妃告訴我,獅鬆餅是奶油獅子王的招牌,來店必試。

獅鬆餅就是鬆餅,我翻了一下菜單,甜的、鹹的各有8種,印象中的鬆餅就是在餅皮上淋上蜂蜜,再搭一些鮮奶油之類的,不過這裡的鬆餅口味變化很大,竟然還有紅酒牛肉鬆餅、咖哩豬肉鬆餅、龍蝦沙拉鬆餅等新口味,陳經理說,鬆餅用純鮮奶做的,不加水、只加雞蛋,並用起司粉取代奶粉,口感比坊間鬆餅還鬆軟,由於本身幾乎不帶甜,就算吃鹹的也不會突兀。

香蕉巧克力冰淇淋鬆餅/120元▲鬆餅搭配巧克力冰淇淋和新鮮香蕉,創意吃法帶來多層次的口感。攝影  楊為仁我點人氣最高的香蕉巧克力冰淇淋鬆餅,若不是瓷盤上有4片鬆餅,我還以為是冰淇淋店裡的香蕉船呢,由於餐點全部現點現做,剛上桌的鬆餅溫溫熱熱的,表皮有點酥脆,而且奶味很濃,不論沾巧克力冰淇淋、還是沾鮮奶油,味道都很不錯。

■蛋包飯 滑嫩無比
奶油獅子王的蛋包飯也很特別,一般蛋包飯蛋皮都是薄薄一片,這裡的厚度卻有別人的好幾倍,陳經理說,他們是用類似歐姆蛋的作法,一份蛋包飯就用掉3顆雞蛋,而且還加了鮮奶油,口感滑嫩無比,蛋皮底下是白飯,好料全在蛋包飯旁。

INDEX
★奶油獅子王/高雄市美術東二路81號/07-5552759/07:00~22:00

 

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(以上內容參考引用 中國時報/記者  楊為仁 http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112010032700087,00.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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