搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

2010年貨推薦-迪化街年貨採買必殺技 / 2010.01.25

中國時報/記者 王瑞瑤

▲吉美香食品的零嘴種類上千種,四五年級愛吃的蜜餞,連販售方式都維持傳統。攝影  高政全

俗話說「外行的看熱鬧,內行的看門道」,台北市迪化街北抵歸綏街,南至南京西路,老建築林立,老店家更替,擠在人山人海的年貨大街裡,很容易迷失方向。

有鑑於此,記者先訪查在地人意見,篩選出有店面、有口碑、有品質保證的五家老字號優良店家,提供讀者按圖索驥。

這些店家在迪化街少說都有三、四十年的歷史,以嚴選食材聞名,並不做低價促銷。另外,今年南北雜貨因供需與氣候因素導致價格普遍上揚,燕窩、魚翅、鮑魚、刺參、香菇、干貝、蝦米、柿餅、堅果等漲幅均在兩成以上,消費者得要有心理準備。

吉美香食品 零嘴上千種 滿足各世代
立足迪化街近30年的「吉美香食品」,比店齡還小的二代老闆林則言已獨當一面,打理店內包羅萬象、種類上千的瓜脯果仁等中西零嘴,除了傳統口味的紅豆丸、李仔糕、肉乾、魷魚絲等,也有養生路線的天然果乾、低溫烘焙的堅果,滿足老中青各世代。

當紅的天然果乾以台灣新鮮水果為主角,先漬糖後烘烤,滋味與口感都自然。暢銷品有:每斤售價300元的愛文芒果乾、200元的燕巢芭樂乾、100元的野生金桔,還有以芒果青為原料,酸得後勁十足的甜芒果乾。

今年新上市的有整顆粒的苗栗大湖草莓乾、秀出黃綠紅切面的哈密瓜乾,每斤零售價均為300元,雖然漬糖增甜,水果味不減,還有最新到貨每斤150元的薄酒萊葡萄乾,大顆粒吐露甜酒香。

林則言表示,零嘴也有世代演進,例如魷魚絲除了原味外,還有碳烤與燻烤口味(每斤250元),另有組織完整每斤420元的小捲片。堅果從高溫油炸變低溫烘焙,杏仁、核桃、腰果、南瓜、葵瓜子都受歡迎,帶殼或不帶殼任君選擇。

▲今年迪化街店家加強食品標示,包括色素也寫得一清二楚。攝影  高政全

■老闆貼心提醒:今年政府規定散裝食品要有明確貨源、成分等標示,消費者可一目了然,買起來更安心。

 

更多精彩內容請看中國時報

 

 

 

(以上內容參考引用 中國時報/記者  王瑞瑤http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112010012300098,00.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.