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2010年貨推薦-迪化街年貨採買必殺技 / 2010.01.25

中國時報/記者 王瑞瑤

▲吉美香食品的零嘴種類上千種,四五年級愛吃的蜜餞,連販售方式都維持傳統。攝影  高政全

俗話說「外行的看熱鬧,內行的看門道」,台北市迪化街北抵歸綏街,南至南京西路,老建築林立,老店家更替,擠在人山人海的年貨大街裡,很容易迷失方向。

有鑑於此,記者先訪查在地人意見,篩選出有店面、有口碑、有品質保證的五家老字號優良店家,提供讀者按圖索驥。

這些店家在迪化街少說都有三、四十年的歷史,以嚴選食材聞名,並不做低價促銷。另外,今年南北雜貨因供需與氣候因素導致價格普遍上揚,燕窩、魚翅、鮑魚、刺參、香菇、干貝、蝦米、柿餅、堅果等漲幅均在兩成以上,消費者得要有心理準備。

吉美香食品 零嘴上千種 滿足各世代
立足迪化街近30年的「吉美香食品」,比店齡還小的二代老闆林則言已獨當一面,打理店內包羅萬象、種類上千的瓜脯果仁等中西零嘴,除了傳統口味的紅豆丸、李仔糕、肉乾、魷魚絲等,也有養生路線的天然果乾、低溫烘焙的堅果,滿足老中青各世代。

當紅的天然果乾以台灣新鮮水果為主角,先漬糖後烘烤,滋味與口感都自然。暢銷品有:每斤售價300元的愛文芒果乾、200元的燕巢芭樂乾、100元的野生金桔,還有以芒果青為原料,酸得後勁十足的甜芒果乾。

今年新上市的有整顆粒的苗栗大湖草莓乾、秀出黃綠紅切面的哈密瓜乾,每斤零售價均為300元,雖然漬糖增甜,水果味不減,還有最新到貨每斤150元的薄酒萊葡萄乾,大顆粒吐露甜酒香。

林則言表示,零嘴也有世代演進,例如魷魚絲除了原味外,還有碳烤與燻烤口味(每斤250元),另有組織完整每斤420元的小捲片。堅果從高溫油炸變低溫烘焙,杏仁、核桃、腰果、南瓜、葵瓜子都受歡迎,帶殼或不帶殼任君選擇。

▲今年迪化街店家加強食品標示,包括色素也寫得一清二楚。攝影  高政全

■老闆貼心提醒:今年政府規定散裝食品要有明確貨源、成分等標示,消費者可一目了然,買起來更安心。

 

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(以上內容參考引用 中國時報/記者  王瑞瑤http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112010012300098,00.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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