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【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

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東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

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2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

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美味關係 從法式果醬開始 / 2009.11.16

中國時報 /記者 邱雯敏

遠赴法國巴黎苦修法式甜點的于美瑞,將果醬製作配方大公開,現在就開始學做果醬,讓你在家也能有女王般的享受。

果醬美人小檔案-于美瑞 泡麵妹變甜點通
一個原本只會煮泡麵的人,變身甜點和果醬達人,對於法國料理也有涉獵。在巴黎修業的時候,于美瑞製作的巧克力香蕉果醬,曾經被老師挑剔賣相太差而直接退回,因此她對外觀也有極高標準的要求。

于美瑞認為,想做果醬的人必須喜歡吃水果,才能認識水果本身的滋味,製作過上百款不同水果果醬的她透露,如果下輩子可以選的話,她想要當一顆蘋果,既甜蜜又可愛。


 
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