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全港首辦 美酒佳餚盛會 30日香港登場 一連10天,無盡美味、熱鬧派對氣氛,帶給旅客精采體驗 / 2009.10.07

工商時報

香港旅遊發展局訂今年為「美酒佳餚年」,其中為期10天的年度焦點活動即將於10月30日至11月8日舉辦,首次為旅客帶來柔合美食、美酒及娛樂的精彩體驗,其中在西九龍海濱長廊舉行的「香港美酒佳餚巡禮」,是全香港首次舉辦以美酒佳餚為主題的大型戶外活動,可以一次嘗盡世界各地佳釀及美食,並有現場音樂演奏及夜間多媒體燈光音響節目;而蘭桂坊、蘇豪、西貢主要美食區亦舉辦街頭嘉年華、美食節,還有「酒窖導賞遊」、「名廚烹飪班」、「名人美食團」、「品酒班」等活動,特定餐廳也為旅客提供優惠,例如免費開瓶服務、美酒美食買一送一、免費餐飲及美食以及優惠精選套餐等。

由香港旅遊局主辦10月30日至11月1日為期三天的「香港美酒佳餚巡禮」特別選擇在西九龍海濱長廊舉辦,目的是以舉世聞名的維港景緻作為背景,並在現場美妙樂韻伴隨下,讓旅客可以一次性的在同一個場合品嚐美食和美酒的完美配搭。場內將會設有約140個攤位,呈獻世界各地來的美酒佳釀、得獎名菜及經典美食,旅客還可以參與場內所設的品酒班,與專業品酒師交流心得。每天晚上還會安排精彩表演,例如會有專業樂團即場演奏不同類型的音樂,並會有舞蹈、多媒體燈光音樂匯演等,會場內亦會擺放藝術裝置,造就絕佳的留影點。

葡萄酒免稅  打造亞洲酒品貿易中心
香港自去年2月撤銷葡萄酒稅後,據香港商務及經濟發展局數據,去年全年的葡萄酒入口總值約為3.67億美元,較2007年急升八成。亞洲酒類市場日益壯大,位處亞洲心臟的香港也受惠不淺,除了香港本地持續成為高消耗量地區外,也為業者提供直接途徑,進入蓬勃的中國內地及亞洲各地市場。香港業內人士也指出,因為免稅措施,葡萄酒的零售價格下調二成左右,刺激了門市及餐廳生意,一般大眾在香港品酒也就更方便更划算,同時也帶動了旅遊餐飲市場的收益。

近年來,紅酒已成搭配美食的最佳良伴,許多人喜歡在品嚐美食時佐以餐酒,而餐酒又多以葡萄酒為主,最為人知的就是紅肉(牛、豬、羊)配紅酒,白肉(雞、海鮮)配白酒,是傳統酒菜搭配的金科玉律。在香港愈來愈多的餐廳推出美食和美酒配搭套餐,提供顧客選擇,因為葡萄酒免稅售價相對便宜,客人到香港用餐享受美食時,也多願意花一點錢來杯美酒搭配美食。隨著酒品愈來愈多,佳餚美食層出不窮,在香港,不只是西餐可以佐酒,許多中餐也推出餐酒搭配,不論是廣東菜、上海菜、川菜、京菜,或是到香港必吃的中式海鮮,像是焗龍蝦、清蒸魚、避風塘炒蟹等,也都有推薦的酒款可搭配,所以現在旅客來到香港,千萬不要錯過,找家餐廳好好享受美食美酒的完美體驗。

美食嘉年華接力  創造歡愉節慶氣氛
配合「香港美酒佳餚年焦點盛事」,中環蘭桂坊及蘇豪荷南美食區也會於11月6日至11月8日(週五至週日),舉辦兩個各具風格的街頭嘉年華會,讓旅客於同一時間,同一地區,享受兩種截然不同的愉快體驗。於中環蘭桂坊舉行的「蘭桂坊嘉年華2009」,將會洋溢一片熱鬧奔放的南美風情,至於蘇豪荷南美食區首次舉辦的「SoHo美酒佳餚嘉年華」,則會以「山中村莊」作為主題,並以優質美酒、佳餚及醉人樂韻為焦點。兩個嘉年華將會合共設有約110個攤位,以美酒、美食和互動遊戲為主。現場更會有多項藝術及娛樂表演,增添氣氛。

另外多項由香港其他主要美食區、餐飲及旅遊業界推出的精彩活動和新產品,亦會貫穿一連十日的活動中,包括「西貢美食節」、香港貿易發展局舉辦的「香港國際美酒展」等活動,及「名人美食團」、「酒窖導賞遊」及「香港暢飲證」等相關產品等。


 
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