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台北新餐廳-維多利亞午茶 有請公主 / 2009.10.06

中國時報樂活版/記者 邱雯敏

喜歡到微風廣場逛街的貴婦,下午茶又有新選擇,以美式維多利亞風格打造的「維多利亞花園」,是替「公主」量身打造的歇腳去處。

▲代理美國喜餅起家,許寶心說,歐美人慣用小提包禮盒,台灣人則偏好澎派的三層式禮盒。攝影  鄧博仁

老闆娘許寶心代理美國維多利亞喜餅已有5年多,夢幻風格受到台灣待嫁女兒的青睞,「維多利亞的喜餅很貴,跟高帽子差不多,所以客人幾乎都像公主一樣。」而維多利亞花園下午茶專賣店,就是要給像公主的女人盡情享受。

■裝潢混搭 布置童話
餐廳設計全出自老闆鄭閎澤之手,他把德國、奧地利、美國等極其明亮的維多利亞風格加以組合,所以店裡出現白色描金邊的木框沙發、白底玫瑰花的印花布、洛可可式的家具,彷彿走進神話。

三明治餐/380元+10%▲胚芽麵包配龍蝦沙拉,抹茶麵包配三杯雞肉,墨魚麵包配煙燻牛肉片,還有爽脆的生菜和飯後甜點。攝影  鄧博仁

除了環境,還有公主的食物也不能馬虎,依照美國維多利亞的配方,委由三重烘焙名店羅撒獨家生產蛋糕與麵包,為了提升口感,選用質地細緻的日本麵粉與天然菌種,就算是法國麵包也不刮公主的嘴。

公主雙人套餐/680元+10%▲多達15款以上的各式甜、鹹點,口感精緻、分量足。攝影  鄧博仁

■幸福滋味 分量滿點
主打的公主雙人套餐,包含香嫩烤豬肋排、現做三明治、烤布丁、馬卡龍草莓派、巧克力雪紡蛋糕、現切水果、玫瑰費南雪蛋糕、Scone、手工餅乾10片、皇家黑巧克力核果脆片、薰衣草餅乾、玫瑰白巧克力雪球、精靈餅乾、珍珠貝殼巧克力、蝴蝶派等等,足足擺滿雙層的蛋糕架。

玫瑰提拉米蘇/120元+10%▲以玫瑰花果醬和馬斯卡邦起司融合成帶有綿密香氣的夾層,比一般提拉米蘇清新不膩口。攝影  鄧博仁

「美式」還有另外一個特色,就是分量都特大,這裡的蛋糕每塊都有一般六吋蛋糕的三分之一大,高達4公分,其中草莓公主派是最受歡迎的品項,滋味天然香甜的卡式達醬加上新鮮草莓,每一口讓人覺得很幸福,還有滋味獨特的玫瑰提拉米蘇,分量滿點,絕對能滿足公主的胃。

■INDEX
★維多利亞花園/台北市復興南路一段49號2樓/02-27710998/10:30~21:00/收一成服務費

 

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(以上內容參考引用 中國時報樂活版/記者  邱雯敏http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112009100300107,00.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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