邊賞月邊吃全新口味的月亮蝦餅，讓今年的中秋別有一番滋味。
慶祝中秋節，連蝦餅也要來湊熱鬧！中秋節前夕，全台連鎖18家的「瓦城泰式料理」推出辣味、檸香和全麥三種新口味的月亮蝦餅，感受老菜鮮滋味！
開業19年的瓦城，月亮蝦餅年年蟬連點菜排行榜的第一名，一年要消耗100公噸的鮮蝦，賣出去的月亮蝦餅達22萬9千份，堆疊起來就是4棟101大樓的高度。
■三個月亮 各有特色
瓦城的老闆徐承義與老闆娘胡丹鳳一直堅持月亮蝦餅「鮮、Q、脆、厚」的最高標準，100%蝦仁加入1%豬油絞打成蝦泥，不跟別人比厚的月亮蝦餅，咬起來鮮味濃郁，就是高人一等。
泰籍行政主廚馬雷永嘗試添加咖哩、芝麻、海帶等替月亮蝦餅轉型，胡丹鳳說：「你想得到的我們幾乎都試過」，從幾十種口味裡選出辣味、檸檬香茅和全麥三種。
辣味月亮散發到Tom Yum Kung（泰式酸辣湯）的香氣，鹹酸香全部濃縮到蝦餅裡，蝦泥夾雜著綠綠的四季豆丁，增添爽脆與濕潤。
檸香月亮則是在蝦泥中拌入檸檬葉和香茅，味蕾清楚感受到南洋海風的吹拂；全麥月亮訴求養生概念，外皮改用全麥餅皮，吃得到淡淡的麥香。
■8道新菜 口感清新
瓦城也同步推出8道新菜，其中的泰式海瓜子泡飯鍋，以及曼谷嫩雞紙鍋是師傅的創意菜，前者以海瓜子取代雞肉，南薑湯汁稠濃，滋味更鮮；後者則混合茄子、番茄與九層塔，油辣開胃非常下飯。
同樣下飯的還有馬莎蔓豬肉，不用大塊燉煮改以薄切肉片搭配青椒、洋蔥和瑪莎蔓咖哩，濃濃孜然味與椰漿，口味勁辣。
新菜單裡也有泰式庶民小吃－炒公仔麵，酸辣公仔麵沾染Tom Yum Kung的氣息，讓人忍不住一口接一口；而撒上大量新鮮薄荷葉的薄荷公仔麵，咀嚼瞬間會迸出清涼氣息，讓被重口味轟炸的口腔，出現短暫清新感。
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★瓦城泰國料理/語音查詢店址02-22483988/www.thaitown.com.tw/收一成服務費
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(以上內容參考引用 中國時報樂活版/記者 邱雯敏http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112009090500115,00.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)