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情人巧克力 專治相思病 / 2009.08.25

中國時報樂活版/記者 鄭夙玲

松露巧克力/一粒40元 ▲口味多達7、8種,其中帶有酒紅色彩的黑粟栗松露巧克力最討喜。攝影  鄭夙玲

情人節上哪裡買特別的巧克力?有人向我推薦「AGIO」,這是由一位烘焙主廚開設的巧克力專賣店,店面不大,但純白色店景配上黑色巧克力甜點,風格很時尚。最特別的是玻璃櫃裡一罐罐的「愛情獨要」,標籤上寫著:可消除寂寞、解相思苦,搭配燭光晚餐食用效果更佳,嚴禁三心二意,以免影響療效。

愛情獨要與愛的誓岩/一罐200元 ▲用藥罐子包裝,裡面包巧克力糖,有三種口味可選擇。攝影  鄭夙玲

■含在嘴裡 甜在心裡
「哈哈,好多客人覺得有趣,所以我又推出了『愛的誓岩』,兩罐正好成一組!」老闆翁國方笑說,藥罐子只是噱頭,裡頭裝的其實是巧克力杏仁粒、巧克力牛奶糖及杏仁太妃糖,「含在嘴裡、甜在心裡,很多客人喜歡這樣的感覺。」

松露巧克力也是店裡的明星商品,口味多達7、8種,全是翁國方以手工一顆顆捏成,其中最受歡迎的黑粟栗,以70%比利時苦甜巧克力融合黑粟栗果醬做夾餡,外層再裹以黑粟栗糖霜,浪漫的酒紅色彩搭配微酸風味,無論賣相或口感都十分討喜。


紅色情迷/110元 ▲以杏仁蛋糕搭配覆盆子夾餡與棉花糖,是店裡唯一非巧克力風味的蛋糕。攝影  鄭夙玲

■手工蛋糕 有時尚感
曾在知名蛋糕店任職的翁國方,過去常跟著老闆出國考察,因此他的手工蛋糕有時尚感,像是巧克力起司布朗,造型有如黑色紙袋,裡頭包裹的是布朗尼、起司蛋糕與馬斯卡彭夾餡;紅色情迷則以杏仁蛋糕搭配覆盆子夾餡與棉花糖,有如彩妝的粉嫩色彩,讓人看了就忍不住想咬一口。

INDEX

★AGIO/台中市環河路37號/04-22541456/13:00~18:30/周一、周二公休

 

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(以上內容參考引用 中國時報樂活版/記者  鄭夙玲http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112009082200080,00.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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