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邊吃邊玩-金山FUN薯假 甜心地瓜挖挖…哇! / 2009.08.19

中國時報

金山地瓜剛進入採收期,來吃地瓜可以順便欣賞農村風情。

金山地瓜產季來臨了,趁著暑假結束前,大手拉小手,來這裡挖地瓜、焢窯,一起親近泥土,體驗田園樂。

現代人注重養生,地瓜從以前的貧窮印象大躍升,翻身變健康食品,8月起進入金山地瓜盛產期,最近正是前來品嘗地瓜的好時機,而且要試試自己的手氣,不但要動手挖地瓜,當然也要體驗一下童年時期焢窯烤地瓜的樂趣。

■磚窯炭烤 旺旺耍寶迎賓
旺旺地瓜園的賴媽媽,種地瓜好多年了,3年前開始嘗試轉型觀光化,讓遊客來田裡焢窯,後來客人覺得用土窯很辛苦,她自己也累,焢窯前一天還要先曬土球,一年前靈機一動改成磚窯,「以前的土窯,客人只來體驗一次就不會再來;改用磚窯之後,已經有人來3次了。」

跟賴媽媽笑說,「旺旺」這名字取得很有趣,她卻回答:「這是我家老狗的名字啦!」當初一時想不到地瓜園怎麼稱呼,就拿狗狗的名字來用。旺旺很好客,我們與賴媽媽一起下田挖地瓜時,牠跑來田裡「巡視」,還不斷在田裡打滾,耍寶逗逗客人。

■比大比小 挖了才知道
拿著小鏟子,輕輕挖開泥土,看到地瓜了,把地瓜旁的泥土撥開,再整株一起拔起來,是挖地瓜最快樂的時刻。賴媽媽說,會挖出多大的番薯,她也不能保證,一定要挖了才知道,完全憑運氣,通常一株有3、4個地瓜,運氣好摸到大的,運氣不好像侏儒一樣,也只好認了。

把地瓜放進磚窯烤1小時,輕鬆等待地瓜香噴噴出爐,搭配地瓜園自製的手工仙草冰,吃得滿足又健康。


 
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