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台中/Chochoco巧克力 入口好滋味 / 2009.08.19

聯合報

吃過新鮮的巧克力嗎?國立台灣美術館旁的Chochoco巧克力店,選用法國、比利時進口的可可原料,每天現做現賣,不僅入口即化,口裡充滿可可香氣,這般好滋味,舌頭會記得。

走進Chochoco,還不急著掏腰包,只見穿著時尚的侍者端出紅茶,請客人潤喉,先品嘗招牌生巧克力,聽聽巧克力的故事,業者有信心,「只要吃一口,就會愛上它」。

好的巧克力入口即化,口感細膩,Chochoco的生巧克力,含在口中,香氣瀰漫開來,伴隨著可可的苦與甘,還有天然的果酸,入口細滑的口感,嗅覺、觸覺與味覺交響,宛如華麗的樂曲。

業者表示,好的巧克力中,可可含量要超過55%,Chochoco的可可含量達65%,可可脂融點與體溫接近,會在嘴裡逐漸融化,吃巧克力也會讓人快樂。

巧克力的賞味期限很短,約只有2周,時間越久,巧克力蘊藏的甘苦滋味會逐漸消失,從國外採購名牌巧克力,漂洋過海後,滋味也與剛做好時不同。

Chochoco的價格比百貨公司巧克力專櫃低,最便宜每盒16片生巧克力,售價198元。

地址:台中市五權西路一段122號
電話:(04)2375-4848

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(以上內容參考引用  聯合報 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=30420 ,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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