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高品質低單價美味豆腐冰 進駐草屯美食小吃 / 2009.07.17

大台灣旅遊網

草屯鎮因地理位置關係在南投縣交通歷史上佔有重要地位,在小鎮上中興路、太平路、中正路為中心聚集許多小吃、美食餐廳,在國道六號開車後,往返南投知名觀光景點相對便利許多,但鎮上鄉下平價的美味還是值得遊客一嘗。

在太平路二段有一新開的芙玉豆腐冰,店長張小姐
學生時期在台南讀書,在台南豆腐冰早就風靡十餘年,她也曾在豆腐冰店打工,假日回家時都帶著台南特色伴手禮豆腐冰回去給媽媽品嘗,看到母親吃美味得意笑容,心裡就覺得很滿足。

大學畢業後,喜歡美食的她,已嚐遍台南大街小巷的小吃,曾經偷偷拜師學藝的豆腐冰讓她情有獨鍾,經過自己改良研發,利用純鮮奶新鮮原料,高壓與急速冷凍技術呈現軟Q的塊狀豆腐,除了鮮奶豆腐外,她一樣選用天然原料特別研發出芝麻、芋香、可可、抹茶等多種口味,滑流在嘴裡跳凍豆腐,是非常誘人的美味甜點。

美味豆腐在與家人親戚好友分享後,一家人決定於草屯鎮的太平路二段開店。值得一提的是,張小姐親戚是員林知名八寶圓仔冰,她也曾經和親戚學習餡料熬煮技術,豆腐冰的紅豆、綠豆、芋圓…等餡料與八寶冰一樣秉持著高品質而低價位的原則,大碗又滿意。

芙玉豆腐冰開幕以來正逢
暑假的炙熱夏天,新穎豆腐冰口味又攻佔草屯鄰近年輕人味蕾,店裡常是高朋滿座。此外,餐裡也推出德國香腸堡、厚片土司、銀耳湯,不管是下午茶點心或輕食正餐,也是附近公司行號團購外送的新選擇。


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(以上內容參考引用 大台灣旅遊網TTNews http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=75087,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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