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黑鮪vs.鮭魚 飯店美食節登場 / 2009.06.30

聯合新聞網

新鮮原味就是美味「王道」!台中市日華金典酒店推出黑鮪魚套餐,從東港直送的黑鮪魚,從生魚片、鮪魚筋,吃到香煎腹肉;亞緻大飯店從加拿大進口新鮮鮭魚,用芹菜調味,先煎後烤,吃出肥美滋味。

日華金典酒店的東港黑鮪魚套餐,黑鮪魚生魚片搭配烏魚子,激盪嶄新口感。
日華金典酒店即日起至7月5日舉行黑鮪魚美食節,酒店內的金園中餐廳、高第鐵板燒都推出黑鮪魚套餐。金園把黑鮪魚配上烏魚子、中式麵線,激盪嶄新口感。


高第端出鮪魚筋和風沙拉,主廚細心把魚肉與魚筋片開,搭配和風醬汁,吃出Q彈嚼勁。鮪魚脂肪量高,鐵板快速香煎過,把油脂的香氣逼出來,咬起來又嫩又滑。日華金典電話:23246112。

亞緻大飯店推出加拿大美食節,進口鮭魚先煎再烤,吃肥美原味
亞緻主廚Nicholas Pena-Alvarez來自加拿大,7月推出加拿大美食,加拿大海鮮、農畜產品多,多種族融合出創意口味。


主廚進口加拿大新鮮鮭魚,肥美魚肉表皮煎酥再烤,把鮭魚油脂烤得香氣四溢,灑上切碎的西洋芹,再搭配甜菜絲沙拉,魚肉用清爽的芹菜香提味,口味清爽誘人。亞緻電話:23031234。

 

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(以上內容參考引用 聯合新聞網  http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/4986936.shtml,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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