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父親節前將上市 新米種興大1號 媲美日越光米 / 2009.06.23

中國時報

一期稻作收成期間,通常不是梅雨就是颱風,稻株倒伏發芽情況普遍,中興大學花了三、四十年培育出「興大一號」水稻(左圖,洪璧珍攝),有不易倒伏、不脫粒的特性,廿二日在二林鎮農會成果發表,農民們嘖嘖稱奇,興趣很高。

負責培育興大一號的興大教授顏吉甫指出,該校從民國五十七年即開始研究培育新品種稻米,興大一號經三、四十年來十六、七代的雜交育種,去年才成功並正式命名。

二林鎮農會總幹事蔡詩傑表示,就因為興大一號有不易倒伏、難脫粒的特性,所以中興大學一發表該品種後,二林農會立即搶先與興大簽約技術移轉,取得授權卅台斤種籽。

這卅台斤的種籽,蔡詩傑特別拜託高齡八十二歲,有「越光米達人」美譽的林續老先生撥出部分稻田,在去年的二期稻作期間先行栽培管理。

不料去年二期稻作期間颱風不斷,幾番風雨摧殘後,這卅斤的種籽收成了八百台斤,成了今年一期稻作的種籽,共推廣了五.六公頃,估計每公頃產量約七、八噸。

昨日的成果發表,顏教授與中興大學農學院多名師生,還有台肥、台塑、鴻福等肥料業者都到場參加。

根據中興大學提供的米粒食味分析結果,興大一號的食味值高達七十九,口感佳,因不具濃郁香味,最適合做為頂級壽司米。

蔡總幹事說,興大一號品質媲美日本越光米,產量更比越光米多出一倍,目前正在陸續收成中,為了確保穀粒的新鮮度,已委由碾米廠商保存在攝氏十四度的低溫冷藏設備中,將於父親節前正式上市。


 
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