搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

台中新菜色-平價和食 裡外兼顧 / 2009.04.23

中國時報

精緻套餐 388元+10%除了有法式羊小排,另有生魚片、沙拉等6道配菜,是店內最受歡迎的套餐。119元的日式商業午餐能有什麼好料?除了主菜、沙拉、前菜、小菜、吸物一應俱全,「最重要的是現流鮸魚現點現做,口味還可以挑選!」喔依喜日本料理主廚陳慶安說,這新鮮魚貨可是他在凌晨3點親自去漁市場採買的呢!

位於台中南屯區的「喔依喜日本料理」,因為鄰近環中市場,現流新鮮魚貨成了店裡一大特色,「我親自去漁市場批貨,可以省下2、3成價差,回饋給客人。」陳慶安說,這一季新推出的夏日鮮魚套餐,主打現流新鮮鮸魚,並有樹子蒸、鐵板香煎、與西京味噌燒3種口味可以任選。

「鮸魚清蒸後的口感像鱈魚,做成味噌夏日鮮魚套餐 119元+10% 有4道配菜及3道不同料理手法的鮸魚可以挑選。燒時又有點像土魠魚。」陳主廚說,鮸魚肉質鮮嫩,搭配特級草蝦一起以蒲葉燒方式料理,呈現的又是另一種特殊風味,幾乎吃過的客人都讚譽有加。「我也用蒲葉燒方式烹煮美國安格斯牛小排,口感很鮮嫩!」陳慶安說,這道料理一般高級餐廳動輒5、6百元起跳,在這裡卻只賣360元。

不過店裡最物超所值的還是388元精緻套餐,菜色包括了主廚沙拉、生魚片、清蒸海鱸魚、牛蒡炸鮮蝦、法式羊小排、壽司捲、日式土瓶蒸與甜點,因為貨真價實,很多客人請客就專挑這一套,既有面子又顧得了裡子,畢竟在不景氣年代,省錢才是王道嘛!


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.