搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

義式辦桌蓋高尚 黑盤半價超瘋狂 / 2009.04.17

卡優新聞網

當客人大聲地說出:「這盤子好髒!」時,老闆黃竹民(Jeremy)卻嬉皮笑臉地講:「恭喜你!」而旁邊吃飯的人,卻共同發出一聲低嘆:「唉!那個小黑盤怎麼不拿來這桌,真是氣死人了。」

Jeremy
笑笑說:「講起來很瘋狂,可是客人們卻常常在猜,什麼時候小黑盤能送出來。因為拿到的人,不管吃的是套餐還是簡餐,只要說盤子很髒,就可以半價優待呢!」

話說從台大昆蟲畢業的Jeremy
,自大學時展開餐廳打工的生涯後,就深深覺得,餐飲業還真是好玩,甚至比當家教還有魅力。於是畢業後放下蟲蟲世界,改念觀光研究所,專門研究餐飲經營。

而不只是這樣,愛玩點子的他,還在店裡辦過:「我以為奧瑞岡是高級西餐廳之夜」的活動。作法是上門的客人,只要把到高檔餐廳要穿的上流服飾穿到這裡(當然,睫毛要不要染藍、或塗橘色口紅,就隨便你了)
,就算嘉賓。

可是當天鋪的卻是塑膠桌布,還以喝冬瓜茶、綠豆湯作為甜品。讓參與的客人們,不只充滿了笑點,同時還能藉此過足角色扮演的癮頭。

針對這點,Jeremy
解釋:「誰說做行銷,一定得經費?但沒錢有沒錢的玩法,大家一樣很高興!」沒錯,這種獨特的網路行銷法,因為與外場活動結合得恰到好處,所以客人們都深感有趣又不商業化,進而對店家產生不少向心力。

而除了好玩之外,其實好吃也是奧瑞岡的重點。像這裡雖然以義大利麵為主,但有些配方,卻道地來自異國,並非別家吃得到。如雞肉檸檬奶油貝殼麵,就是以檸檬、奶油為基底,再搭配風味十足的炸雞,所做成的料理。

只見甫一上桌,清新香氣便瞬忽湧現。當時本想,這一大盤(沒錯,這裡的麵跟附餐,素以份量著稱),誰吃得完哪!誰知只吃了一口,便能順著檸檬芬芳從容大嚼,一掃而光。且在品嚐過後,腸胃也不致於膩滯。難怪總是顧客滿滿,甚至把這裡當做是自家的Dining Room


回首前塵,雖然曾因堅持做餐飲業,讓親友跟父母無法諒解。但透過近十年的磨練,卻成功打造出一間饕客口中的名店。無怪乎,Jeremy依舊充滿活力地說:「熱、累、忙算什麼?只要喜歡自己的工作,就能得到真正的快樂跟成就感!」(Oregano奧瑞岡義式餐廳 北市四維路96 27542324)

 

 

更多精彩內容請看卡幽新聞網

 

 

 

(以上內容參考引用  卡優新聞網 http://www.cardu.com.tw/news/detail.htm?nt_pk=22&ns_pk=6547,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.