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【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

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反式脂肪踢一邊!四重美味的宇治抹茶巧克力

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Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

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樂雅樂義大利美食季讓你「義嚐傾心」~ / 2009.04.15

Royal Host樂雅樂家庭餐廳

樂雅樂義大利美食季讓你「義嚐傾心」頗獲好評的「義大利美食季」,於春天再次與您在樂雅樂相見了!本次料理特色在於:以日本料理食物的精神反映在西式餐飲上,於是義大利式的濃妝豔抹,在主廚巧手下幻化成氣質出眾的清秀佳人,口感又不能太偏離義式食物的主題,於是咀嚼在口裡的美味便能讓您回味無窮!


主餐介紹
「米蘭風鑲餡豬排」內含各式餡料起士絲、起士粉、麵包丁及特調熱諾亞醬,外表則包覆著酥脆的麵包粉及大蒜蕃茄sauce沾醬,內含了主廚的創意及用心,是道令人讚不絕口的料理。

以精選去骨雞腿肉加上義大利綜合香料所醃製而成的「義式香料烤雞」,再搭配上紅皮洋芋及義式燉蔬菜裡有黃椒、紅椒、金甘、黑橄欖、茄子、綠櫛瓜等等,保有最純正的義式風味,想在台灣吃到最純正的義式雞肉料理,請來一趟樂雅樂準沒錯。

「地中海香蒜羅勒鮭魚」以新鮮帶皮鮭魚及草蝦,經高溫碳烤後,完全保留鮭魚及草蝦原始的海鮮風味,再淋上羅勒香蒜油,再搭配上紅皮洋芋及義式燉蔬菜裡有黃椒、紅椒、金甘、黑橄欖、茄子、綠櫛瓜等等,讓您吃完後彷彿有置身於大海中的舒暢感覺。

「翡冷翠焗烤牛排」特選紐西蘭沙朗牛排,以碳烤方式處理保持牛肉的鮮嫩,再加上鯷魚奶油,以噴燒方式使鯷魚奶油與牛肉完美的融合,再搭配上紅皮洋芋及義式燉蔬菜裡有黃椒、紅椒、金甘、黑橄欖、茄子、綠櫛瓜等等,是主廚推薦給喜愛牛排客人的首選。

除了主菜令人驚喜外,前菜的選擇有「熱諾亞番茄起司」、「什錦菌菇沙拉」、「燻鮭魚奶油麵」、「蕃茄海鮮燉飯」,餐後甜點「藍莓優格冰淇淋」、「提拉米蘇」、「芒果奶酪」。義大利料理多樣且豐富的選擇,令你在乍暖還寒的初春天氣,不管天氣再怎麼變,都能讓饕客們找到最適合的口味。 

點任一品義大利套餐皆附前菜、主餐、巧巴達麵包、飲料和甜點,另外加贈「義式蔬菜湯」乙客。餐點價格,主餐為250~320元之間,而套餐價格為370~440元之間,就可以享受整套義大利料理囉~嘗鮮期間2009.04.02~07.01,詳見樂雅樂官網www.royalhost.com.tw或各分店。

餐點介紹 

米蘭風鑲餡豬排 套餐370 單點250

米蘭風鑲餡豬排

義式香料烤雞 套餐370 單點250

義式香料烤雞

地中海香蒜羅勒鮭魚 套餐400 單點280

地中海香蒜羅勒鮭魚

翡冷翠焗烤牛排 套餐440  單點320

翡冷翠焗烤牛排

 

 


 
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