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《時尚海景餐廳》SEVVA 講究細節 歐陸餐飲體驗 / 2009.03.29

中國時報

SEVVA餐廳名字讀作「Savour」,意即細膩滋味感受,由潮流代表人物郭志怡主理,呈獻獨特而典型的香江餐飲體驗。

郭志怡表示,餐廳佳餚擁有香港的DNA,揉合傳統中國地方菜式及西式的高級歐陸餐飲

體驗,亦結合了她個人的旅遊與烹飪體會。
位於閣樓的SEVVA設有環抱餐廳的露天平臺,可一邊享受餐飲一邊飽覽動人的維港。餐廳劃分成四個區域,各自展現獨特設計風格,讓賓客像在家中一般,隨喜好和場合,選擇享用美食的空間。

從室內設計至食物造型,SEVVA皆充分表現郭志怡對細節的注意和追求,以新鮮天然食材,烹調成簡單而高質素的佳餚,提供簡約魅力的餐飲體驗與地道美食,如煲仔飯、各式印度和地中海式烤餅、大蝦和蟹肉意大利粉配香檳忌廉汁、三重芝士焗松露通心粉等等。


 
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