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遊後壁 有米無米一樣樂 / 2009.03.22

中國時報

  一部紀錄片「無米樂」捧紅了台南後壁,

  4年過去了,後壁有些改變,

  周末假日觀光客一車一車的前來這個安靜鄉村,

  不變的是,鄉下人情味與淳樸依舊濃郁。

文林伯的兒子駕了牛車,要趕去菁寮國小對面的親水公園,一車從高雄來的觀光客等著體驗搭牛車,無奈大水牛嬸發起牛脾氣,怎麼樣都不聽話,逼得文林伯兒子只好下車與牠展開拉鋸戰。

「這隻牛很聽話的。」鄰居看到這場面這樣說道,聽來一點也沒有說服力,反倒像是風涼話,文林伯兒子牽牛忙的滿身汗,坐在上頭搭牛便車的我,也不好意思起來,就在牛與人僵持不下的時刻,放下農忙的文林伯赤著腳趕來了。

文林伯氣定神閒抓起韁繩,大水牛嬸認明了牛車上的主人,不再任性,飆速直達目的地,觀光客在導遊大聲公說明下,新奇的搭上牛車,也不忘與大水牛嬸拍個照。

「讓遊客搭牛車,我們只收一點點出席費,主要是幫助地方觀光。」文林伯兒子表示,沒有打算用這頭後壁唯一的耕牛賺觀光錢。

煌明伯 彈談棉被手藝
煌明伯的棉被店走進一家子的人,爸媽帶孩子來看彈棉被的老手藝。煌明伯不僅彈得一手好棉被,談起棉被更是口若懸河,「作棉被一靠良心,二靠技術。沒良心,棉被買回去是好是壞,人客也不知;有良心,蓋了再久還是可以翻新。」

很多觀光客來店裡,都是為了想目睹無米樂真實人物。煌明伯說,91年親水公園開幕時,結識公視導演打算拍棉被紀錄片,之後農委會興起拍稻米紀錄片的念頭,在煌明伯建議下,找了世代經營農作種子店的崑濱伯幫忙,「拍了1年多,光是電話費就打了好幾千元,2年後都還沒播出,大家都笑我們被騙了。」

「後來在電影院演出,有邀請我們上台北,我自己看的也感動流眼淚。」煌明伯說,拍片最大的成就感不是眾人認識他,而是有學生親口對他說:「以前吃便當,攏是吃了一半就丟掉,現在知道種田辛苦,捨不得丟掉了。」

崑濱伯 米好吃 人和氣
後壁現在最忙碌的店家,應該就是崑濱伯家了,觀光客掏腰包支持崑濱伯的冠軍米,也一定要找他拍張照。

2006年獲得第四屆全國稻米品質競賽冠軍米的頭銜,崑濱伯再度成為媒體與觀光客寵兒,他笑呵呵的招呼每一個客人,樂觀不造作的笑容,跟無米樂陽光爽朗的海報一樣,渲染力十足。

坐在崑濱伯店裡,看著觀光客扛走一包包米,想起煌明伯曾說:「後壁的米好吃不是沒有道理,水質好,颱風少,收成時間都避開落雨,比起台東池上得天獨厚。」

天時地利是上天注定,也要人力打拚,後壁農會請來農試所博士檢驗土質,判斷種什麼米最適合當地,使用有機肥料,農藥使用時機與多寡也有控管。

「後壁米得到冠軍後,很好賣,不再被當作西螺米來賣了。」後壁老農才不管無米樂紅不紅、觀眾看了樂不樂,下了銀幕,還是以稻米受肯定為樂。


 
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