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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

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Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

原巷口黑輪 食材大一號 ★秘密武器:獨家辣醬 / 2009.03.14

中國時報

在新竹護城河附近的「原巷口黑輪」,每到吃飯時間就排起人龍,老闆娘則有條不紊、記憶力超好的處理每個人的點單。

原巷口的黑輪每一樣食材都是陳氏夫婦精選,大貢丸是一般貢丸的兩倍大,質地細密,咬起來會噴汁。高麗菜捲、油豆腐細粉、苦瓜丸則是自己製作,內餡的豬肉和魚漿的比例掌握得宜,而且極為新鮮,所以吃到全是原汁原味。

尤其苦瓜丸是以青苦瓜包裹著肉餡,滾煮時間剛剛好,苦瓜仍饒富口感不會爛成一團,甚至還有QQ的勁道,沾點獨家辣醬、配著肉餡吃,非常過癮。黑輪的湯頭是柴魚高湯,相當甜美,店家甚至用這個湯頭煮鍋燒麵,很受歡迎。


 
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